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檢查員對籌辦團圓飯的餐館企業進行摸排調研,提升對承攬團圓飯備案辦理備案狀況查驗,關鍵查驗各企業年夜飯預訂是不是嚴格執行縣防治領導組公司辦公室〔2021〕2號、2號、3號要求,有沒有存有過載運行狀況,詳盡紀錄籌辦桌數、預訂桌數、用餐總數等信息內容,并提升督導檢查,規定餐館企業依據省市縣疫情防控辦的實際規定,嚴控用餐總數。
常態管控 進行安全性清查
檢查員不斷進行團圓飯安全性清查,對餐館企業食品類來源于及生產加工自然環境是不是合乎、索證索票規章制度是不是貫徹落實、原材料儲存是不是符做到規定、餐飲具清理消毒殺菌設備是不是一切正常、分餐制公勺和反餐館消耗工作中是不是貫徹落實等開展關鍵點審查,重點關注進口冷鏈物流食品類應用,禁止購置無“三證一碼”進口冷鏈物流食品類。
關鍵提醒談話 加強疫情防控對策
對于查驗發覺的未認真落實疫情防控規定的餐館企業開展提醒談話,檢查員采用派發整改通知單、手抄法律條文等方法,提升警覺,加強文化教育。另外,規定餐館企業貫徹落實各類疫情防控工作標準,維持場地日常保潔,搞好疫防物資儲備,標準搞好從業者安全防護。認真落實用餐管理方法,操縱用餐總數,用餐工作人員均要貫徹落實“佩戴口罩、測體溫、檢查身心健康碼”規章制度。
主要宣傳策劃 構建留鹽氣氛
海鹽縣市場監督管理根據團圓飯重點守衛行動,融合縣局微信公眾賬號臺、短消息等信息內容方式,向眾多餐飲店經營企業發出倡議,激勵餐飲經營企業融合新春佳節節慶日對于外界打工留鹽工作人員出示多種多樣優惠折扣主題活動;立即升級每日餐館信息內容,便捷外界打工留“鹽”工作人員查看用餐;提升從業者管理方法,提升餐飲經營,讓留鹽流動人口體會“第二故鄉”的溫暖。目前為止,共出動稽查人員56人數,共查驗75家團圓飯運營企業。
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