廣東汕頭墻體廣告 據《汕頭都市報》報導，作為海邊城市的汕頭，各類海鮮成為市民餐桌上的“常客”，其間，被稱為“甘旨毒藥”的生腌海鮮更是不少市民的“心頭好”。不過，醫師提示市民，生腌海鮮易導致胃腸道疾病，乃至存在感染海洋傷口弧菌的危險，因而“甘旨毒藥”應慎吃為妙。
市民陳先生喜愛吃各類生腌海鮮，特別是天氣炎熱沒食欲時，就會吃些生腌海鮮配白粥來“開胃”。幾天前，他在一家大排檔點了幾樣生腌海鮮大快 朵頤，成果當晚便拉起肚子來，醫師告知他患了急性胃腸炎。“生腌海鮮里加了辣椒、蒜、醋等滅菌之物，為何還不管用呢？”陳先生對此有些不解。市民黃先生則 告訴記者，他喜愛在家中自個制造生腌海鮮，雖然家人也曾呈現拉肚子的狀況，但他仍然難抵美食誘惑。
市二醫院急診科副主任醫師李繼鋒介紹說，相似陳先生這么的病例醫院也時有接診，主要是因生腌海鮮不潔或蛻變所造成的。據介紹，假如用于制造生腌 食物的蝦、蟹等成長環境太臟或污染嚴重，就會包括很多細菌和有害物，特別是一些飯館或大排檔清潔不仔細，消費者食用后就易導致胃腸道不適；并且天氣炎熱時 生腌海鮮自身也簡單蛻變，所以放太久的生腌海鮮最佳不要吃。而蒜、辣椒等配料主要功能還在于調味，其滅菌功能非常有限。別的，吃生腌海鮮還有感染海洋傷口 弧菌的危險，我市以往曾發生過感染病例。因而，醫師主張市民生腌海鮮最佳少吃為妙。
