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依靠獨特的“觀音韻”,鐵觀音風行天下。這種“觀音韻”,源自高揚的蘭花香。如果本土產的綠茶、紅茶,也像鐵觀音相同,具有蘭花香,無疑將讓湘茶再添市場競爭的“利器”。
歷經益陽墻多年科研攻關,湖南益陽茶界實現了這一夢想。記者今日從湖南鐵香茶葉公司得悉,他們獨創的蘭花香型綠茶、紅茶,取名鐵香茶,就是有鐵觀音相同的香味。當前“鐵香茶”已上市銷售6000公斤,銷售額180多萬元。
十多年前,省內茶界的“鄉土能人”黃厚仁就著迷于鐵觀音的香味。益陽墻體教授通知他,茶葉要有蘭花香,首先要培養良種茶樹,然后才是加工技能。
為尋找具有蘭花香潛質的種質資源,黃厚仁跑遍全國主產茶區,收集近百種茶苗和茶籽,在教授幫助下進行育種,終于獲得一株長勢茁壯、分枝多、葉色綠,且帶有淡淡蘭花香的新茶苗,該試驗品種取名“鐵香1號”。
有了好的品種,益陽墻體廣告公司與湖南農業大學合作,開展“蘭花香型綠茶和紅茶生產新技能”課題攻關。選擇湘陰縣玉華鄉建有機茶基地,引山泉水滴灌;增施菜籽餅肥,進步茶葉香氣;研發出蘭花香綠茶和紅茶的微創激香新技能,進步蘭花香濃度,獲得國家發明專利。
去年底,“蘭花香型綠茶和紅茶生產新技能”經過省科技廳組織的教授鑒定。益陽廣告教授組一致認為,該成果選育出一個有特色的茶葉新品種;開發的蘭花香型綠茶和紅茶,蘭花香濃郁耐久,味道醇厚回甘,香氣組分協調,在高香型綠茶和紅茶生產領域居國內領先水平,將為湖南開創一個高附加值的蘭花香茶葉新產業。
當前,“鐵香1號”茶樹株系已在全省進行品種推廣試驗。鐵香茶葉公司計劃,3年內在湘陰鵝形山發展蘭花香茶園1萬畝,“公司+農戶”帶動茶農增收。
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