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特色優質農產品“昭通十寶”第五寶——巧家小碗紅糖

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2015年09月06日 08:09 相關案例: 本文標簽: 云南昭通墻體廣告

  云南昭通墻體廣告 在由昭通市政府主辦、昭通市農業局承辦的特征優異農商品“昭通十寶”的評選活動中,巧家小碗紅糖以歷史悠久、品嘗純粹、養分價值高榮獲“昭通十寶”第五寶。
  巧家“碗碗糖”閱歷了悠久的歷史傳承,從甘蔗的栽培到制作制品“碗碗糖”整個過程宛如一軸連綿悠遠的民俗畫卷。現在,蔗糖業已然成為了巧家人民生活中不行或缺的傳統文化底蘊。
  健維農特商品開發有限公司是一家以“三農工業”為根底的科、工、貿三維一體的現代化農、工、商聯合企業。公司立足巧家得天獨厚的自然資源、源源不絕的堂瑯文化、樸素接近的民族風情,遵循著生態開展、科學開展、持續開展的長效機制,有序推動農商品開發。
  2012年,公司精心組織商品參加了2012 年第八屆昆明泛亞國際博覽會,公司多個商品取得獎項,其間“小碗紅糖”取得了大會頒發的“優異農商品”獎項。2013年成都食品博覽會、2014年我國泛 亞國際博覽會、2014年第八屆全國名優果品買賣會上,公司旗下的健維紅糖廠出產的小碗紅糖受到了廣泛的重視及好評。
  公司已成為農業工業化運營省級重點龍頭企業,具有優異甘蔗栽培基地5000畝,日榨糖量500噸、年產小碗紅糖2000噸。遠銷北京、南京、杭州、成都、重慶、西藏、昆明等多個地區。
  巧家小碗紅糖歷史悠久,自晚清以來在國內外商場享有盛譽。清朝年間,跟著巧家銅礦沿金沙江運往京城,曾是御膳房必不行少的調味品之一,故而又稱之為“貢品紅糖”。
  巧家小碗紅糖原料產于金沙江沿岸干熱河谷地 區,陽光充足。均勻氣溫21.1攝氏度,無霜期達347天,均勻降雨量801.2毫米,栽培區域內均為白沙土,在全國甘蔗栽培范圍內土質和氣候是最為共同 的。在這共同的自然環境下成長的原材料-——甘蔗有著極高的含糖量,滋味甘純。土法熬制的小碗紅糖,保留了甘蔗的養分,且香氣濃郁、味美。
  巧家小碗紅糖養分豐厚,富含多種人體有必要的氨 基酸,如賴氨酸、檸檬酸等,這些氨基酸都是合成人體蛋白質、援助推陳出新、參與人體生命活動不行短少的根底物質,能疾速彌補膂力、增加生機,所以又被稱為 “東方的巧克力”,其間不只富含可提供熱能的碳水化合物,還富含人體成長發育不行短少的蘋果酸、核黃素、胡蘿卜素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等。每100 克紅糖含鈣90毫克,含鐵4毫克,還富含一定量的核黃素及胡蘿卜素。日本科研人員從紅糖中提煉出的天然成分“糖蜜”具有抗氧化、排毒美白的成效。

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