圖為：漢江似玉帶穿境而過，鐘祥90歲以上白叟大都散布在漢江及其支流岸邊。
圖為：112歲的陳先全還能放牛，可謂“全國最老放牛郎”。
圖為：美國專家在鐘祥查詢長命表象。
圖為：全省最高壽的人——鐘祥市胡集鎮的王大英，本年114歲。
圖為：百歲夫妻唐德財、吳關琴，還能磨豆腐。
圖為：106歲的退休老師鄧承先筆耕不輟。
文/圖 記者 楊富春 通訊員 周群 周勇 張君 鐘宣
我省最長命白叟、114歲的王大英，日子在鐘祥。
全省的百歲白叟，三分之一在鐘祥，這兒共有百歲壽星109人。
想想看，鐘祥僅僅一個縣級市，人員僅占全省1/60！
2008年，鐘祥市就被我國晚年學會確定為“我國長命之鄉”。本年湖北鐘祥墻體廣告又被國際人員老齡化長命化專家委員會評為國際長命之鄉。“鐘祥壽谷”之譽，實至名歸。
最近，記者專門前往鐘祥，企圖掀開長命的奧妙。今天是重陽節，我們推
出這期報導，以饗讀者。
普查成果
百歲白叟是全國平均水平10倍
“106歲的白叟，寫字還有這么的力道，的確罕見！”評委們嘖嘖連聲。
這一幕，發生在前不久鐘祥市留念抗戰成功70周年書畫展的評定現場。最終，這位106歲的退休老師鄧承先摘得格外獎。
在鐘祥，像鄧承先這么的百歲白叟不是單個，這個不大的縣級市，現有百歲壽星109人。記者近日采訪了其間20多人，均能日子自理，神志敏銳。
百歲白叟死后，還有湖北鐘祥墻體廣告一個雄厚的“隊伍”：鐘祥有90歲以上高齡白叟3321人、80歲以上白叟25407人。這意味著，鐘祥百歲白叟集體還將壯大。
這一表象引起了國際注目。
本年3月，國際人員老齡化長命化專家委員會查詢團專程到鐘祥，將水、土壤、空氣、食物等與區域長命密切相關的元素取樣查看化驗，構成《鐘祥市人員長命的環境根底》權威性陳述。
5月19至21日，該委員會與聯合國老齡所聯合舉行的第四屆“人員老齡化長命化國際研討會”舉行，來自國際多國的專家學者30余人齊聚風景秀麗的地中
海島國馬耳他首都瓦萊塔。湖北鐘祥墻體廣告對照“國際區域人員長命指數”，會上評價承認：鐘祥人員長命目標、生態環境目標、社會經濟發展目標等三項區域性首要長命指數，均到達或超過“國際長命之鄉”規范。由此，鐘祥變成這次會議唯一被認證的“國際長命之鄉”。
本來，早在湖北鐘祥墻體廣告南朝劉宋明帝泰始六年（公元470年）時，鐘祥就因長命白叟很多而將縣名改為萇壽縣。據《宋書·州郡志》載，泰始年間一次全國人員普查，萇
壽縣的長命白叟竟占縣內總人員的四分之一。北朝西魏大統十七年（公元551年）改稱為長命縣，一向沿襲1061年之久，直至出生于此的明朝嘉靖皇帝賜名鐘
祥。
第五次人員普查后，我國人員監測基地發布陳述稱，鐘祥為全國六大長命區域之一，該市人員預期壽數高于全國平均水平4.48歲，高于國際平均水平9.88歲。第六次人員普查成果顯現，鐘祥百歲長命率為76/百萬，是全國平均水平的10.72倍。
科學破譯
決議人類壽數的暗碼是啥？
現代科學標明，哺乳動物的壽數，相當于生長期的5至7倍。人類生長期在20至25年之間，壽數應為100至175歲之間。那么，活過百歲有哪些決議要素呢？
王五一，我國科學院地輿科學與資本研討所資深研討員、博士生導師。2008年以來，他的團隊對“鐘祥壽谷”進行盯梢研討，每年都要來收集百歲白叟的頭發、唾液，從其水缸中取水，收集土壤、空氣、谷物等多個樣本，帶回試驗室剖析化驗。
在馬耳他會議的專家評定發言環節，王五一提出了多年來的研討成果：鐘祥優異的水源、優秀的土壤、豐厚的植被是其人員長命的根本緣由。
水是生命之源。國際衛生組織陳述指出：人類80%的疾病、33%的死亡和80%的癌癥與飲水不潔有關。
“鐘祥飲用水PH值為7.35，呈天然弱堿性，水質優于國家飲用水衛生規范和國際衛生組織（WHO）規范。”王五一的科研陳述標明，飲用水中礦物質和微量元素對人體非常有利。
作為我國內陸最潔凈的一條河流，湖北鐘祥墻體廣告漢江不僅是鐘祥人的生命之源，也是中部區域的主要水源地，南水北調的主水源。她似一條瀟灑的玉帶，在鐘祥境內彎曲迂回
144公里。“鐘祥90歲以上白叟散布較會集的胡集、豐樂、磷礦、洋梓、長命、郢中、柴湖等鎮，大都在漢江及支流岸邊。”鐘祥市長命研討會秘書長別道旭
說。
查看陳述還顯現，鐘祥百歲白叟頭發中，對人體有利的銅、硒、鍶、鋅等微量元素含量較高，而晦氣健康的鎘、鉻、鉛等重金屬含量較低。
為啥會呈現這么的化驗成果呢？
一是土壤。王五一團隊對鐘祥市土壤的查看證明，鈣、鉀、鎂、鉬、鈉、硒、鍶、鋅等微量元素含量較高，重金屬含量遠低于國家土壤環境質量規范。
二是食物。對鐘祥大米抽樣查看發現，銅、鋅、錳、硒四種微量元素含量別離是非長命區域的1.75倍、1.57倍、1.58倍和1.72倍。即便比照別的長命區域，也具有絕對優勢。
我省最長命白叟、114歲的王大英，日子在硒資本豐厚的胡集鎮。經過比照鐘祥硒資本散布圖與長命白叟散布圖，富硒區域和長命白叟會集的區域高度符合。
還有一個有意思的表象：鐘祥百歲白叟，80%有宗族長命史。如洋梓鎮李廟村的鄭傳秀105歲，宗族出了5個百歲白叟。“決議人類壽數的要素，大體由4
有些構成：基因約占15%；生存環境約占15%；保證條件約占10%；日子方式約占60%。”鐘祥市長命研討會會長王運貴說，生物學、醫學研討成果標明，
壽數長短，遺傳要素非常主要。
或許，是鐘祥優秀的生存環境，在漫長的前史演進中代代積累傳承為長命基因，孕育了很多的長命宗族群。
醫療檔案
百歲白叟體檢，查出了啥？
跨過百歲門檻的白叟，他們的身體機能有哪些特征？
鐘祥市人民醫院陳仲文醫師一向重視百歲白叟健康狀況。他抽選了46名百歲白叟，進行全部體檢，寫下查詢陳述。
成果顯現，其間28人日子完全自理并從事必定勞動，占60%；日子不能自理或半自理的18人中，由傷殘所造成的者13人，僅3人因變老臥床。
湖北鐘祥墻體廣告46位百歲白叟中，無代謝綜合癥，無高血糖、高血脂，無一例因腦血管意外而臥床者。
陳仲文又對97例百歲白叟的心電圖編碼剖析，發現僅9例患心梗者，且都是百歲發病，具有無痛性，詰問不到心慌、氣喘等癥狀。“這標明百歲白叟動脈
硬化性
疾病具有年紀推遲、緩慢發病、癥狀細微等特征。”湖北鐘祥墻體廣告陳仲文說，33至35歲是血壓、血脂急劇疾速增加期，這時動脈硬化粥樣斑塊狹隘構成最快，為今后心血
管病發病埋下禍源。而這些百歲白叟，33至35歲時日子在舊社會，過著低熱量、低脂、低糖、瓜菜代糧的高纖維素日子，從而被迫逃逸了動脈硬化構成的高峰
期。
武漢大學中南醫院王樺教授，2013年開端盯梢研討鐘祥百歲白叟健康狀況，已收集51位百歲白叟的健康體檢和血樣標本，現完成了其間28名白叟的血液慣例、肝腎功能、血脂及血糖查看。
查詢成果顯現，這28位百歲白叟認識明白，有判斷能力，日子根本可以自理。除了112歲的陳先全終身未婚，嗜酒百年未戒外，其他白叟日子習氣杰出。28位白叟盡管也有人患高血壓、貧血等慢性病，但無一例因而導致器質性病變。
王樺說，這些白叟終身勞動，清貧的家境限制了過高的奢求，養成了隨遇而安、與世無爭的性情和日落而眠的起居習氣。他們身體消瘦，百余年來飲食清淡，大葷及甜食進食頻率低。
不過，百歲白叟大多牙齒掉光，不能咀嚼，只能喝粥、米茶等，身體實踐養分缺乏。28位白叟中，貧血的占71%；如放大樣本到51位白叟，估量占50%擺布。
王樺說，聯系《我國健康晚年人規范》剖析百歲白叟長命緣由，取決于六大要素：鐘祥長命文明精深，得天獨厚的地輿環境，雨水、陽光均很足夠；90%的沒
上過學，從小勞動，性情剛強，知足長樂；多日子在鄉村，吃自種蔬菜、豆類、米；多代傳遞中構成抗御疾病的遺傳免疫機制；政府的關懷和醫療保證機制；居家養
老，四代同堂，其樂融融構成的杰出情感歸宿。
湖北鐘祥墻體廣告奇特土地
連外來移民都能長命
1967年，因建筑丹江口水庫，從河南淅川縣遷出4.2萬人，移民到鐘祥大柴湖，來時沒有1位百歲白叟。20年后，有1位百歲白叟；現在，有7位百歲白叟。與之比較，總人員65萬的淅川縣，現在也只要4位百歲白叟。
——這塊奇特的土地，連外來移民都可以長命！
對此，陳仲文醫師做過專門的比照研討。經過查詢，他發現，兩地食物構造存在很大區別。淅川以紅薯、小麥、玉米為主食，副食首要以高鹽的酸菜為主。鐘祥自然環境多樣，以大米為主食，考究蔬菜的多樣、時令、新鮮。
陳仲文說，鐘祥蔬菜、瓜果豐厚，區域經濟較興旺，鄉村相對充足，日子條件較好。全市鄉村17.72萬戶，約80%都在自家院子種菜養花，既能餐餐吃新鮮蔬菜，又能怡情養性，有利長命。
一方水土養一方人，在前史的長河中，生長在鐘祥的大家逐步構成了自個的飲食特征。
米茶是鐘祥人特有的主食，將大米干炒至金黃色起鍋，洗凈濾干，加清水旺火煮沸至大米“開花”即可，跟著大米在鍋中翻騰跳動，濃郁的米香飄散，登時胃口
大開。米茶水色淡黃，微甜不淡，略澀不苦，既可代替米飯，又具茶飲作用。鐘祥人一年四季都吃米茶，熱著吃養胃消火，冷藏后解渴避暑。
專家解說，大米炒制后，破壞了里邊的糖
分和脂肪，有降高血糖、高血脂、高尿酸的共同作用。
記者問114歲的王大英白叟，有啥長命訣竅？她就指著飯桌上的米茶，笑著說：“都是吃米茶吃的。”
鐘祥還有一道特有的菜肴——蟠龍菜。相傳此菜是嘉靖皇帝從鐘祥進京繼位時，本地名廚精心制作的一道“吃肉不見肉”的菜，至今《我國菜譜》上仍有其名。
其法：取豬肉與魚肉等分，剁成肉泥，配以食鹽、香蔥、生姜等佐料，用淀粉雞蛋諧和均勻，裹上熟雞蛋皮做成扁卷筒形，置于蒸籠內蒸熟。蟠龍菜色澤艷麗、肥而不膩、肉滑油潤。
幾百年來，鐘祥的老百姓將蟠龍菜做出蒸、炸、熘、炒、燴等不一樣吃法，家家戶戶都會做。105歲的鄭傳秀白叟就格外愛吃蟠龍菜，春夏蒸著吃，秋冬下火鍋。
此外，鐘祥盛產黃豆，加工、食用豆制品前史悠久，自漢唐以來就享有盛譽，是我國聞名的豆腐之鄉。豆漿、豆皮、豆腐、豆筋、香干子等，樣樣養分。
鐘祥市委、市政府以“長命之鄉”為榮。多年來，給百歲白叟體檢、送彩電、發補貼，已成傳統。該市長命補貼的發放規范為：80-89歲白叟20元/人、
月，90-99歲白叟195元/人、月，百歲白叟550元/人、月。本年重陽節，又建立了百歲白叟長命補貼增加機制：以百歲為根底，每增1歲，月增30
元。本年，全市長命補貼發放總量到達1178.73萬元。“在鐘祥，家有長命白叟是一種自豪。”王運貴通知記者。
netease 本文來歷：荊楚網-湖北日報
