重慶墻體廣告價格 重慶聞名小吃“小面”，是以蔥蒜醬醋辣椒調味的麻辣素面。但對這道布衣美食，
重慶近來居然下達“技能攻略”，規范20道制造工序的規范做法，甚至限制蔥花有必要在0.3至0.5厘米之間。
臺灣“中央社”網站1月12日征引《
重慶晨報》的報導稱，
重慶市商務委員會表明，
重慶小面的首個當地規范醞釀已久，小面制造進程技能規范是規范中的重要內容，
重慶墻體廣告價格并將小面的制造細化為粗加工、佐料預制、調味料預制、調味、煮面等近20道工序。
“攻略”除了規則煉紅油時，有必要選用表皮亮光、色紅肉厚的乾辣椒，
重慶墻體廣告價格還規則食用植物油入鍋后有必要燒至攝氏160度至190度，而辣椒末與食用植物油份額為1：2.5至1：3.0。
姜水有些，老姜洗凈去皮，與冷開水的份額均為1：3至1：3.5。蒜水則是蒜泥與冷開水1：3至1：3.5。
別的，榨菜粒有必要切成約0.3厘米的顆粒。
重慶墻體廣告價格蔥花在瀝干水分后，切成長度為0.3厘米至0.5厘米。
“攻略”最終還引薦了
重慶小面的最好食用溫度和時刻，溫度在攝氏65度至75度，時刻是從面條至熟到食用，不超越2分鐘。
報導表明，不少人憂慮，這個“規范”會讓
重慶小面都成為一個滋味。
重慶墻體廣告價格不過市商委官員強調，“攻略”只適用于小面的烹飪制造，歸于引薦性規范。
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