千里外，
山東蔬菜大棚內綠葉菜受災減產，就地起價，收買價打破從前4倍；身邊，
銀川蔬菜商場豆腐熱銷，本來進入冷季的豆腐銷量未下滑反倒逆勢上揚，感受著商場的“價值規律”。
一塊豆腐，幾根青菜，
銀川大媽王俊香在信義商場轉了一圈后，買了這兩樣菜。“這幾天豆腐已成為我家菜桌上的常客了”。
天天鮮蔬菜直銷門市清馨苑店的老李，天天榜首件事即是打電話訂豆腐、豆干。他通知記者，從新年往后，他天天訂30斤豆腐，中午就出售一空。從3月份開端，他天天訂購50斤豆腐也悉數售罄，天天三十斤豆芽也是搶手貨，綠葉菜進貨卻減下來。“進入3月份，本來是豆腐的出售冷季。依照從前經歷，3月底銷量會降低五成擺布。但本年反而增量”，
寧夏興慶萬家和豆腐工貿
公司趙經理說，
公司天天出售量在20噸擺布，各種豆制品都很受歡迎，首要來批發的來自廠礦、校園。
豆腐、豆芽緣何如此受熱捧？“蔬菜
報價太貴，豆腐只好獨擋一面”，
銀川北環批發商場稽察部孫媛媛道出因素。進入3月，
銀川北環批發商場外地菜占近多半，綠葉蔬菜
報價同期上漲三個百分點。
報價上漲幅度較大的品種有包菜、大白菜、大蔥、辣椒、四季豆等。
3月29日，記者在
銀川北環批發商場詢價發現，目前商場內出售的蔬菜
報價遍及較高，如茄子每公斤14元，韭菜每公斤8元，青椒每公斤16元，包菜每公斤4元，就連從前最廉價的大白菜也是每公斤6元，商場內現已很難找到平價菜。市民王大爺編了順口溜：“大蔥7打頭、西蘭花10打頭，胡蘿卜2打頭！”
高位菜價在新年后未顯著降低，從事蔬菜批發、出售的商戶們，也是訴苦連連。從事蔬菜販運30多年的辛喜通知記者，他們也很“受傷”。“市民訴苦菜價貴，殊不知我們在進菜時菜價就現已貴得離譜了。”他通知記者，上一年北方蔬菜產區40余天的低溫寡照，影響北方蔬菜的成長；本年1月中下旬南邊蔬菜產區大范圍的強降溫、強降雨，影響了南邊的供應量。
寧夏綠葉菜首要進貨地
山東，收買菜價比以往漲了4倍。“本來一畝地產1.6萬斤擺布的大白菜，減產到5000斤，
報價天然被抬高了。”辛喜說，收買價、人工上漲，每公斤菜運輸到
銀川掙5分錢。
“本地蔬菜產值有限，外地菜的供應跟不上，菜價只能居高不下。豆腐、豆芽一公斤3元擺布，天然銷量上漲。”
銀川北環批發商場稽察部孫媛媛說，估計4月后，本地菜連續上市，菜價會有所回落。
