為保證飲食安全，記者從
寶雞市食安委了解到，從即日起至年末，將在全市范圍內會集開展“三小”歸納整治作業。一切食物小作坊、小餐飲從業者應趕快請求答應，食物攤販趕快進行掛號存案。
“三小”臟亂差疑問會集
依據《
陜西省“三小”歸納整治奉告書》，食物小作坊、小餐飲從業者趕快到所在本地食物
藥品監管有些請求食物小作坊、小餐飲答應，對不符合答應條件的或經整改后仍達不到答應要求的將由監管有些予以取締。食物攤販施行掛號存案準則辦理，請一切食物攤販從業者趕快到本地城市辦理歸納行政法律有些或者市容環境衛生有些掛號存案。
據了解，現在
寶雞市掛號在案的小作坊有1700多家，小餐飲門店10000多家，而現在大多的攤販為活動攤販，辦理難度大。當時，有些“三小”存在的疑問還許多，不僅有“臟亂差”的疑問，也有不合法生產、制假售假等嚴峻的食物安全疑問，集合著較高的危險隱患，安全形勢嚴峻，整治任務艱巨復雜。
這次“三小”歸納整治，力求樹立“三小”監管作業長效機制，要點對主體資格合格、索證索票完全、衛生防護有用、工藝流程合規，沖擊“兩超一非”和制假售假六個方面進行標準管理，使全市“三小”標準化水平得到全體提升。
堅決沖擊“黑作坊窩點”
本次“三小”歸納整治從3月中旬至12月底，由各縣(區)食藥監管有些對轄區小作坊、小餐飲依法施行答應，及時將城管有些對食物攤販的存案信息結合接入“三小”監管信息系統，樹立監管電子檔案。構成整治合力，嚴厲查辦違法違規做法，堅決沖擊食物“黑作坊”、“黑窩點”。
力求在9月底前各地應全面完成轄區內小作坊、小餐飲的答應作業;要點清查小作坊食物，加大對商場出售沒有獲得食物答應的、出售沒有“一票通”票證的小作坊食物的查辦力度，對沒有獲得食物答應的小作坊趕快整改提升。
此外，要要點整治小作坊小餐飲生產經營場所規劃混亂、物品擺放無序、環境衛生差、人員著裝不整潔、有關證照等疑問，嚴肅查辦“三小”食物生產經營過程中的違法違規做法，堅決糾正以罰代管等做法，對屢查屢犯的依法從嚴查辦，并列入“黑名單”。
關于檢查中發現違法違規做法的，將依法嚴查重處，涉嫌犯罪的，移交司法機關進行處理。市民也可通過"12331"告發食物安全頭緒。
