據(jù)中國之聲《全國新聞聯(lián)播》報道，進入2016年，我國蔬菜和豬肉價錢持續(xù)上漲。依據(jù)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的數(shù)據(jù)，到3月的第三周，全國豬肉批發(fā)價錢曾經(jīng)到達每公斤28.6元。據(jù)稱，三月份豬肉價錢單月漲幅就超越30%。
普通年份里，春季豬肉銷售低迷，豬價較低。但今年春季，多地豬肉價錢卻都呈現(xiàn)持續(xù)上漲。在
吉林長春，3月份豬瘦肉的均勻批發(fā)價在每斤14.8元，創(chuàng)6年同期價錢新高。而在北京新發(fā)地批發(fā)市場，攤主也表示豬肉批發(fā)價比去年高了不少，價高銷量就不旺：“白條(批發(fā)價)是11塊多，去年價錢高多了?！薄澳昵懊刻煳覀兡苜u20多頭豬，如今每天才十多頭?！?br />
農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯現(xiàn)，今年3月份第3周，全國豬肉批發(fā)價錢每公斤28.6元，同比上漲35.2%；活豬價錢每公斤18.82元，同比上漲54.8%；仔豬價錢每公斤40.68元，同比上漲101.3%。豬肉銷售不佳，但價錢為何旺季不淡？生豬存欄量低是主要緣由。2014年下半年以來，豬肉價錢持續(xù)低迷，利潤微薄招致生豬養(yǎng)殖會紛繁減少養(yǎng)殖。截至2016年2月，我國生豬存欄量為36671萬頭，較2013年高點的46856萬頭降落約21.7%，較2015年同期的38973萬頭降落約5.9%。但隨著豬肉價錢上漲以及飼料價錢下跌，往常養(yǎng)豬的利潤曾經(jīng)相當可觀。養(yǎng)殖戶史先生說：“這收益今年和頭年肯定是大相徑庭了，如今每頭盈利都得在七八百塊錢。”
據(jù)農(nóng)業(yè)部對150個萬頭商品豬場的監(jiān)測，2月份能繁母豬存欄同比增長7%；仔豬占育肥豬的比重23.4%，位居2014年以來的最高值，預示著4個月后出欄量將明顯增加。農(nóng)業(yè)部以為，上半年生豬出欄量總體偏少，下半年生豬出欄量將逐漸增加，消費平穩(wěn)恢復。
