河北墻體廣告 店面還算潔凈，后廚卻存在地上不潔、調料桶無蓋、無消毒設備、物品擺放凌亂等疑問，這是記者近來在靈壽縣某小餐飲店看到的現象。在執法人員請求下，店東梁先生表明要進行整改。
2016年以來，
石家莊市持證餐飲效勞單位100%創造明廚亮灶工程獲得顯著成效，到3月31日，該市8336家持證餐飲效勞單位已有8019家完結目標使命，占總數的96.2%。持證餐飲效勞單位完結了明廚亮灶，無證的怎么辦？
日前，對于無證、無照、無牌“三無”（無食物運營許可證或餐飲效勞許可證、無工商營業執照、無餐飲效勞食物安全量化等級公示牌）小餐飲監管難題，
石家莊市食藥監局以整治2家學校周邊“三無”小餐飲為切入點，以“要管用、低成本、短時間、可仿制、能堅持”為準則，在全市發動“三無”雜亂餐飲整治舉動。
石家莊市食藥監局副局長黃巖松介紹，“餐飲效勞食物安全監管的最終一公里必須打通，不能有用管理‘三無’雜亂餐飲，明廚亮灶只能算‘半截子工程’。”
據介紹，
石家莊市各縣（市、區）將經過對2家學校周邊100米范圍內小餐飲的整治，找出一條具有可操作性、具有學習含義的完全管理“三無”小餐飲的新路。經過改造提高，使“三無”小餐飲具有處理有關證照（牌）的條件和資歷。
