重慶涪陵墻體廣告 近來(lái)，全能的兄弟圈又出了這么一條醫(yī)學(xué)主張：腎內(nèi)科醫(yī)師說(shuō)，買鹽就買最廉價(jià)的雪花鹽，不能買低鈉鹽，低鈉鹽即是高鉀鹽，是送命鹽。低鈉鹽不是用于防止改進(jìn)高血壓的鹽嗎？怎樣成害人的鹽了？沙坪壩區(qū)人民
醫(yī)院高檔營(yíng)養(yǎng)師鄒瑜對(duì)此進(jìn)行了弄清。
低鈉鹽不能吃？
家住渝中區(qū)七星崗的吳女士近來(lái)很憂慮，因?yàn)樗男值苋锆倐髦@么一條醫(yī)學(xué)主張：腎內(nèi)科醫(yī)師每天講，買鹽就買最廉價(jià)的雪花鹽，不能買低鈉鹽，低鈉鹽即是高鉀鹽，是送命鹽。
“這么的說(shuō)法有點(diǎn)過(guò)了。”沙坪壩區(qū)人民
醫(yī)院高檔營(yíng)養(yǎng)師鄒瑜表明，所謂的低鈉鹽即是比一般鹽的鈉含量更低，而鉀含量更高，其作用是防止高血壓。“鉀是人體必需的電解質(zhì)，能夠讓人體表現(xiàn)正常的生理功用，還能軟化血管，下降血壓。”
“即使鉀攝入多一點(diǎn)，我們的身體也能極好地進(jìn)行調(diào)理。”鄒瑜說(shuō)，鉀的分泌首要經(jīng)過(guò)腎臟、汗液和糞便，特別是腎臟，對(duì)血鉀調(diào)理功用很強(qiáng)壯。“西瓜、橙子、香蕉等水果都富含鉀元素，現(xiàn)在也沒聽說(shuō)有人因吃西瓜或香蕉得了高鉀血癥，這足以闡明健康人體的腎臟能極好地調(diào)理。”
流言從何而來(lái)？
不過(guò)，鄒瑜也提示，低鈉鹽只合適高血壓人群，關(guān)于腎臟患者來(lái)說(shuō)，吃低鈉鹽也許會(huì)呈現(xiàn)高鉀血癥。“腎臟患者腎臟功用較弱，假如再吃低鈉高鉀鹽，那血鉀調(diào)理天然就會(huì)呈現(xiàn)問(wèn)題。”
因而，鄒瑜表明，買低鈉鹽時(shí)，一定要思考家里有沒有腎臟患者。“關(guān)于甲狀腺患者來(lái)說(shuō)，最好吃無(wú)碘鹽；而有心血管缺點(diǎn)的人，平常口味越清淡越好，鹽攝入越少越好，一天2~3克為佳。”
支招
低鈉鹽怎樣吃？
1.健康人沒必要故意吃低鈉鹽，只需操控一般鹽的攝入量就好——每人每天食用6克鹽。因?yàn)?a href="http://www.zzkailai.com/news-cqad.html" target="_blank" style="font-family:'宋體';">
重慶人喜愛吃火鍋、燒烤、江湖菜等一些重口味食物，有 時(shí)一天的鹽攝入量就高達(dá)20克，因而一定要操控。關(guān)于習(xí)慣重口味的人而言，一下子下降鹽分也許會(huì)形成味覺上的不適應(yīng)，為避免影響食欲，可在料理時(shí)改用蔥、 姜、蒜之類的香料提味。
2.現(xiàn)在慢性腎炎患者確診率不高，也許呈現(xiàn)的狀況是，認(rèn)為自己健康，本來(lái)腎臟也許現(xiàn)已不健康了。所以即使是高血壓人群，要吃低鈉鹽，也要到
醫(yī)院做個(gè)查看，在醫(yī)師的指導(dǎo)下吃低鈉鹽。
3.大多數(shù)水果都是高鉀低鈉食物，如香蕉、葡萄、葡萄干、橘子、蘋果、楊桃、番石榴、棗子等，因而吃了這些水果后一定要減少低鈉鹽的攝入。
4.采購(gòu)調(diào)味料（如味精、番茄醬、蠔油、豆瓣醬、甜面醬、豆豉）時(shí)要看清楚罐外標(biāo)示的鈉含量，或避開高鹽分的東西，如醬菜、腌肉、咸魚、臘肉和罐頭食物等。
5.盡量少吃腌制品，少吃方便面，不然一天的鹽攝入量很簡(jiǎn)單超標(biāo)。
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