四川廣元墻體廣告 5月的劍閣縣艷陽高照，燦若霓裳。10日，劍閣縣合生益食品科技有限
公司與省農(nóng)業(yè)科學院簽定大豆蛋白深加工協(xié)作協(xié)議。這次簽約進一步推進劍閣縣“劍門豆腐”精深加工開展之路，為劍門關豆腐品牌提高添磚加瓦，帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈式開展。
劍門關豆腐，是
廣元“七絕”之一，也稱“劍門豆腐”。指
四川省劍閣縣劍門蜀道景色名勝區(qū)劍門關生產(chǎn)的豆腐。劍門豆腐的特點是：以劍門關山區(qū)礫巖沙石土出產(chǎn) 的黃豆為原料（此種黃豆比多見種類黃豆蛋白質(zhì)多出4%），運用來自劍門七十二峰的“劍泉”水，經(jīng)浸豆、磨漿、濾渣、煮漿、點漿、脫水、壓制、成型等工序制 成。劍門豆腐色彩潔白，細嫩鮮美，口感不澀，且有淡淡幽香，并韌性好。選用炒、炸、熘、燒、燉、蒸、氽、涼拌等烹調(diào)辦法，可制作出200多個種類的菜肴。 列為中國國家地理象征維護商品。
劍閣縣合生益食品科技有限
公司坐落劍門工業(yè)園區(qū)，
公司創(chuàng)立以來，推出“劍門豆腐”系列商品，創(chuàng)始了內(nèi)地菜籃子豆制品花費新理念。商品熱銷省內(nèi)
廣元、
成都、
德陽、
綿陽、巴中，省外
陜西、
湖南等地。
公司與淘寶、京東等電商協(xié)作，活躍開拓電子商務網(wǎng)絡出售途徑，以獨特的口味，取得商場好評。
