廣東茂名墻體廣告 夏天，天氣炎熱，氣溫高，適合微生物很多成長(zhǎng)和繁衍，食物簡(jiǎn)單糜爛蛻變，發(fā)生毒素；另外濕熱的氣候會(huì)降低人的胃口，會(huì)使人體腸道的防護(hù)機(jī)能降低，抵抗力和免疫力的降低直接致使身體易理性增強(qiáng)。為此，
茂名市食物藥監(jiān)局宣布預(yù)警：夏天要慎防細(xì)菌性食物中毒。
外出花費(fèi)就餐時(shí)，應(yīng)挑選證照完全（持食物運(yùn)營(yíng)許可證）、食物安全量化等級(jí)較高的餐飲單位，不光臨無(wú)牌無(wú)證的路旁邊小販。注意食材新鮮，無(wú)蛻變無(wú)異 味，感觀性狀杰出；環(huán)境衛(wèi)生清洗，臺(tái)面（布）潔凈，無(wú)蒼蠅等蟲災(zāi)；熟食物防蠅防塵：餐具高溫消毒；食物從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生，穿潔凈的作業(yè)衣帽，不留長(zhǎng)指甲； 不進(jìn)食生食物（水產(chǎn)品）。格外要注意快餐、熟肉、制造飲料因加工制造放置時(shí)刻較長(zhǎng)導(dǎo)致細(xì)菌很多繁衍引致食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)。
挑選規(guī)范的食物超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采購(gòu)新鮮的食物，不采購(gòu)病死畜肉、霉變、生蟲、過(guò)期或來(lái)路不明的食物；加工制造食物要注意生熟分隔，避免細(xì)菌穿插污染，食物一定要煮熟煮透，通常不發(fā)起吃用隔餐過(guò)夜的食物。食物質(zhì)料不宜放置冰箱保管太久。
細(xì)菌性食物中毒潛伏期較短，通常吃過(guò)飯幾小時(shí)內(nèi)就開端呈現(xiàn)，主要表現(xiàn)體現(xiàn)：厭惡、吐逆、腹痛、拉肚子。拉肚子次數(shù)從數(shù)次至數(shù)十次不等，多數(shù)為水樣或 糊狀便，少量伴粘液血便或膿血便。嚴(yán)重者體現(xiàn)為全身乏力、惡寒、發(fā)熱，少量伴有抽搐、昏迷等癥。如果是肉毒桿菌導(dǎo)致的食物中毒，胃腸道的表現(xiàn)并不是十分明 顯，但會(huì)呈現(xiàn)視力含糊，抬頭無(wú)力、呼吸困難等表現(xiàn)。一旦呈現(xiàn)中毒表現(xiàn)，馬上就診食藥。
夏天避免細(xì)菌性食物中毒十分重要，要管住自己嘴巴，避免病從口入，不要為了甘旨而傷害了身體。
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