江蘇淮安墻體廣告 “金湖小龍蝦滋味鮮、質量好，如今現已直接由
南京、
深圳兩個口岸空運來到了香港，香港市民可以品嘗到新鮮甘旨的小龍蝦了。”
在香港萬麗海景酒店海景廳“
江蘇大閘蟹小龍蝦推介會”上，金湖縣委副書記蔡紹忠向香港市民推介金湖小龍蝦，引來賓客濃厚興趣，來自金湖縣的鮮活小龍蝦招引了“美食天堂”門客們的停步品鑒。
9月份，產自金湖縣水域的鮮活小龍蝦順利打包發運，經由
南京口岸空運輸往香港地區，創下鮮活小龍蝦輸港甚至出口的全國首例。以往國內小龍蝦出口都是加工烹飪好以后速凍包裝出口，程序雜亂，而且龍蝦凍結回鍋后滋味、口感和營養價值都有所丟失。此次出口鮮活小龍蝦是一項打破，在查驗檢疫方面，實現了內地和香港一起重視的49個檢查項目全覆蓋，安全操控小龍蝦飼養到成品包裝的全過程。
活動主辦方
江蘇省海洋與漁業局副局長張建軍在推介活動上著重，
江蘇和香港前史情緣深沉，開展愿景一樣，期望鮮活小龍蝦的出口推介活動，進一步加深
江蘇和香港的漁業協作，非常好地滿意香港民眾對
江蘇優異水商品的需要。
金湖縣坐擁高郵湖、寶應湖、白馬湖“三湖”，全國僅有，豐厚的天然餌料孕育了優異的小龍蝦、長江絨螯蟹等水商品。全縣龍蝦飼養面積8萬多畝，小龍蝦年產量達8000多噸，是高效農業飼養和農人發家致富的主商品。
香港
江蘇公司協會會長黃宏亮到會推介活動時說，香港民眾愛美食，近幾年小龍蝦火遍了大半個我國，香港人總算有幸能吃到高郵湖的鮮活小龍蝦，這必將推進蘇港兩邊在更新更高的平臺上加強協作、互利共贏。
在和香港漁農自然保護署、食物環境衛生署等單位的溝通中，金湖縣介紹了當地小龍蝦從苗種投放到出產上市的全過程監管系統，期望兩邊構成溝通互動機制，在質量安全、技術協作等方面加強聯系、和諧互通，經過推介活動，讓香港市民吃到更多非常好的小龍蝦。食物環境衛生署助理署長蔡美儀表明，鮮活小龍蝦來到香港，讓美食之都錦上添花。
鮮活小龍蝦對香港出口“試水”成功，拓寬了金湖小龍蝦工業開展途徑，提升了小龍蝦的市場競爭力，下一步金湖將活躍開拓國際市場，并繼續加強鮮活小龍蝦出口的安全保障。
來源于 新美
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