貴州墻體廣告 看完美景，美國CNN的記者又成為了吃貨，這不，新一篇文章從“辣”的視點，側重介紹了
貴州美食。
文中說，在
貴州，辣椒無論是干炒、腌制、發(fā)酵、煸炒，都可入菜，連早餐也不破例。
貴州的湯菜、蘸醬、面條、炒菜等都會參加辣椒。有微辣的綠色大辣椒，還有很辣的赤色小辣椒。吃了赤色小辣椒，你會感覺嘴上被挨了一拳般的刺痛。
不像遍布國際的川菜，黔菜才剛剛開始吸引全球的門客。已經(jīng)在倫敦和洛杉磯建成的黔菜館獲得了各路吃貨的嘖嘖稱贊。與鄰省川菜的麻辣不相同，黔菜的辣是酸辣。
有句俗語說，
四川人“不怕辣”，
貴州人“怕不辣”。一位居住在
貴州的
四川人說，這的確是真話。她說，川菜的確辣，但是咱們不像
貴州人相同天天、整天地吃辣。
◆酸湯魚
貴州名菜，也是苗家最主要嘞菜，魚要們從河頭，要們從梯田捉來，然后往里邊加毛辣角、小辣椒和大白菜，邊加熱邊吃，之樣才干感覺到越來越濃郁嘞格外香味，還越吃越想吃。
◆青椒
第一次吃
貴州菜嘞人，千萬不要輕視支種看起來不太辣的青椒，本相是，拉們相同很辣。
絲娃娃
◆絲娃娃
支種看起來有點嗆越南春卷嘞素食，要靠自家包，嗆用毯子裹嬰兒相同。首要把米做嘞皮攤開，然后卷一些蔬菜和黃豆進克，蘸點混合喔干辣椒、麻油嘞醬汁吃。CNN記者還在片內(nèi)介紹了“楊阿姨”的絲娃娃。說不到50元，就能夠吃到10張皮和14種不相同類型的菜，有黃瓜絲、洋芋絲這些。
(微報哥點評：唷，歪果仁還知道楊阿姨，真牛！不過50元10張皮，微報哥置疑拉是不是遭燙哦？)
折耳根
◆折耳根
支種格外嘞根類蔬菜，是長在稻田里邊嘞，滋味有點嗆混合喔檸檬和藥，一般能夠加到別的菜里邊或者是辣椒水頭，
貴州人以為折耳根對肺部很有協(xié)助，所以2003年非典沒有遭侵襲。平時在街邊嘞攤攤上都能夠買得到。
◆愛情豆腐果
有點嗆火烤嘞
三明治，比及方方正正嘞豆腐外表烤得脆脆響，就能夠往里邊放入用蔥蔥、大蒜和折耳根做嘞辣椒水。
CNN記者還點評到，這是他在
貴陽吃過最辣嘞東西，辣得都不敢咬第二口。搞不清楚為哪樣之么火辣嘞小吃非要起個稀罕嘞姓名，很難幻想情侶們吃完后還有心思克談愛情。
◆米豆腐
貴州特產(chǎn)，盡管看起來和吃起來都嗆豆腐，但它是用磨成粉嘞米來做的。
CNN記者吃后感：“吃燒烤的時分吃的米豆腐，和別的
貴州超級辣嘞食物比起來，沒有那么辣，口感淡也溫文。還有另一種吃法是涼拌米豆腐，能夠切成塊，然后加切碎嘞芫荽和新鮮辣椒拌起吃?！?/div>
烤腦花
◆烤腦花
“我是在
貴陽和
安順嘞街邊商場看到嘞，首要豬腦被放在一片蓮斑白上烤，然后刷醬油、撒蔥花和干辣椒，辛辣嘞調味汁能去掉動物內(nèi)臟嘞腥味。還有豬血旺在
貴陽也能夠常常吃到，一般是加到面條里。”CNN記者點評。
烤魚
◆燒烤魚
支些新鮮嘞魚要們從稻田要們是在喀斯特區(qū)域湍急嘞小溪中捕捉而來，一般用來燒烤。
楊梅
◆特征生果
貴州有許多特征蔬菜和生果，比如說楊梅——一種我國草莓，常常被放到竹籃里，拿到本地商場克賣。
吃宵夜
◆螞蚱
“我是在沒得通公路嘞一戶農(nóng)家吃嘞。其時也看到幾碗螞蚱以外嘞昆蟲，阿是預備拿克夜市上賣嘞。支些昆蟲是他們家常飯嘞一部分，主食還有沙拉，包含自家種嘞洋蔥、大蒜、燉鵝肉和五顏六色米(用天然染料染成的黃色和紫色的米)。支些螞蚱吃起來松脆可口，是用自己釀嘞米酒沖刷滴?！盋NN記者點評。
美國網(wǎng)友談論
[email protected] Limited：很久以前，我曾在黔菜館吃過我國的食物。
[email protected]：艾米，當你去我國的時分，你一定要嘗嘗本地的食物，假如格外愛吃辣，千萬別錯過了
貴州。
[email protected]：我近來去了趟
貴州，那里的食物真是我在我國吃過最辣的了。
[email protected]：在紐約吃了碗辣到爆的
貴州牛肉面！
新美
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