廣東墻體廣告價(jià)格 11月7日是我國二十四節(jié)氣中的“立冬”，在潮汕區(qū)域，家家戶戶跟隨節(jié)氣在立冬日吃香飯、吃甘蔗、進(jìn)補(bǔ)的風(fēng)俗至今仍在相傳。
立冬日，主婦們一早就會(huì)安排采購花生、香菇、板栗、蝦仁、白蘿卜、紅蘿卜、蔥、香菜、瘦肉、熏肉等佐料預(yù)備做香飯。這些佐料，立冬日在商場(chǎng)上也成了搶手貨。在
汕頭龍眼商場(chǎng)，50多歲的林端嬸一邊用尖銳的鐵錐子撬開栗殼，一邊通知記者，每年立冬日板栗賣得格外好，是往常的幾十倍。“家家戶戶吃香飯都要用上?！?br /> 歸僑林惠卿白叟通知記者，“如今生活好，家家戶戶立冬都能吃上用料豐富的香飯，曾經(jīng)，物資嚴(yán)重，飯里除了花生、蔥，板栗是鮮有的?！?br />
汕頭市區(qū)大華商場(chǎng)一小食店的吳老板通知記者，立冬日，為了習(xí)慣顧客的需要，他們格外增加了炒香飯這一道菜，就今日賣，明日沒有。
古書記載：“斗指乾，為立冬，冬者，終也，萬物皆保藏也?！绷⒍⒆置嫔系摹岸北緛碇傅氖恰敖K”，此刻草木凄涼、動(dòng)物蟄伏。白居易在《歲晚旅望》中寫道：“萬物秋霜能壞色，四時(shí)冬日最凋年?！比f物此刻開端儲(chǔ)藏、休養(yǎng)生息，為漫綿長冬作儲(chǔ)備，以待來年春季的煥發(fā)。
前來買炒飯的顧客陳漂亮說，每年立冬她們都按傳統(tǒng)風(fēng)俗吃香飯、吃甘蔗、進(jìn)補(bǔ)藥膳?！氨灸陞切诌@里有現(xiàn)成的炒飯賣格外便利，省了很多功夫。”
潮汕人自古還有立冬進(jìn)補(bǔ)的風(fēng)俗，當(dāng)?shù)鼐用褚詾榱⒍帐沁M(jìn)補(bǔ)的最佳日子。進(jìn)補(bǔ)藥膳用的中藥材有高麗參、當(dāng)歸、枸杞、西洋參、魚膠、鹿茸、冬蟲夏草、茯苓、黃芪等等，藥膳常用的食物有烏雞、鷓鴣、鴿子、鵪鶉、水鴨、羊肉等。記者在商場(chǎng)看到，雞、鵪鶉、鷓鴣、羊肉等攤檔前圍滿了顧客，檔主通知記者，今日的銷量相當(dāng)于往常的3倍。
一位中醫(yī)師表明，中醫(yī)有“冬儲(chǔ)藏精”的說法，所謂“立冬進(jìn)補(bǔ)”只是一個(gè)時(shí)節(jié)的象征，通知大家從這個(gè)時(shí)令以后開端進(jìn)補(bǔ)，全部冬天都是適合進(jìn)補(bǔ)的。
潮汕區(qū)域流傳著一句俗話，叫“立冬食蔗無病痛”。潮汕祖先以為在立冬這一天吃了甘蔗，既可以保護(hù)牙齒，又可起到補(bǔ)養(yǎng)的成效，因而立冬這一天甘蔗也賣得火爆。
潮汕區(qū)域至今仍保留著很多傳統(tǒng)風(fēng)俗，在不一樣的傳統(tǒng)節(jié)日食用各種不一樣傳統(tǒng)糕點(diǎn)，跟隨節(jié)氣在不一樣的時(shí)令，按傳統(tǒng)風(fēng)俗吃不一樣的食物，崇尚天然。
