云南普洱
墻體廣告 2014年兩岸斗茶新增加一項(xiàng)組別，即“普洱茶茶王賽”。該組別一經(jīng)推出就遭到業(yè)界的歡送。兩年后，越來(lái)越成熟的茶王賽也將給消費(fèi)者帶來(lái)更多驚喜。11月28日，兩岸斗茶
云南分賽區(qū)初賽將停止，屆時(shí)將有近百個(gè)普洱茶茶樣角逐，30個(gè)獲勝茶樣未來(lái)廈參與總決賽。
文/記者 翁華鴻 實(shí)習(xí)生 陳巧華
圖/陳立新
今年普洱茶參賽茶樣質(zhì)量不錯(cuò)
兩岸斗茶組織普洱茶茶王賽，目的是讓更多人認(rèn)識(shí)、理解普洱茶，傳播茶葉學(xué)問(wèn)，引導(dǎo)老百姓(603883,股吧)正確消費(fèi)，推進(jìn)普洱茶業(yè)開(kāi)展，共促兩岸茶文化交流。兩岸斗茶組委會(huì)擔(dān)任人表示，在普洱茶初賽中，兩岸斗茶組委會(huì)將對(duì)這一競(jìng)賽茶種提供技術(shù)支持，并助其停止市場(chǎng)推行。
在前兩屆的普洱茶競(jìng)賽中，
云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、當(dāng)?shù)夭铇I(yè)協(xié)會(huì)以及茶農(nóng)茶企相關(guān)擔(dān)任人均表示，兩岸斗茶這一平臺(tái)十分接地氣，不只給茶農(nóng)茶企提供一個(gè)交流的平臺(tái)，也給一切愛(ài)茶的茶友提供一個(gè)品鑒好茶的時(shí)機(jī)。
云南省農(nóng)科院茶葉研討所副研討員浦紹柳說(shuō)，2016兩岸斗茶
云南分賽區(qū)展開(kāi)普洱生茶、熟茶斗茶，各個(gè)主產(chǎn)區(qū)及品牌茶企都積極參與，估計(jì)初賽將有近百個(gè)精品茶樣，且今年送樣的總體質(zhì)量都不錯(cuò)，屆時(shí)斗茶專家團(tuán)隊(duì)將精當(dāng)選精，評(píng)選30個(gè)茶樣來(lái)
廈門(mén)參與總決賽。
兩岸斗茶制定統(tǒng)一規(guī)范評(píng)選好茶
普洱茶種類繁多，有山頭茶、古樹(shù)茶、大樹(shù)茶、臺(tái)地茶、年份茶等。普通來(lái)說(shuō)，普洱茶斗茶會(huì)依據(jù)山頭或年份來(lái)比拼。在前兩屆兩岸斗茶普洱組茶王賽中，專家團(tuán)隊(duì)制定了一個(gè)統(tǒng)一的規(guī)范，不論其外形、年份，還是生普或熟普，只需具備這些條件就是好茶，如無(wú)污染、無(wú)殘留物、有機(jī)等。
“此外，湯色必需是剔透亮堂的，滋味滑潤(rùn)爽甜美?？偟膩?lái)說(shuō)，取得普洱茶茶王的茶樣條索粗壯、芽偏多，餅形石磨壓制而成，葉底勻整、香氣足，滋味回甘醇厚，湯色滑而剔透?！眱砂抖凡杞M委會(huì)
云南分會(huì)會(huì)長(zhǎng)、
云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng)李仁承受記者采訪時(shí)說(shuō)，兩岸斗茶專家團(tuán)隊(duì)是以通用好茶規(guī)范來(lái)評(píng)審復(fù)雜的普洱茶。
2014年兩岸斗茶茶王爭(zhēng)霸賽，鴻中鴻茶業(yè)總經(jīng)理劉茶人成為一匹“黑馬”，從100多個(gè)普洱茶茶樣中脫穎而出，一舉摘下普洱茶“茶王”的桂冠?！安柰酢钡漠a(chǎn)生，需求經(jīng)過(guò)初賽、決賽等層層挑選和嚴(yán)厲把關(guān)。劉茶人說(shuō):“茶葉十分感官化，茶王沒(méi)有規(guī)范，可以成為茶王，闡明我們選送的茶樣，代表市場(chǎng)的口味，得到專家的認(rèn)可。今后，我們將繼續(xù)以茶王的規(guī)范請(qǐng)求本人。”
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