四川甘孜
墻體廣告 冬天時節，氣候枯燥旱冷，是肺部格外容易遭到侵襲的時分。此刻更應該選用一些補肺潤燥的食譜，給自個的肺穿上潤澤溫暖的“外套”。那么冬天潤肺吃什么好呢?潤肺食譜有哪些?下面就跟小編一同去看看吧。
冬天攝生潤肺食譜
南杏豬肺湯
質料：杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)兩種。南杏是杏樹種子的一種，性味甘、平、無毒。富含苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質、樹脂、扁豆甙和杏仁油等等，是補養平緩性潤肺止咳之物。由于含脂肪油較豐厚(約50%以上)，所以潤燥之功較好。豬肺，性味甘，平，能治肺虛咳嗽，咯血，有補肺的功用。
做法：把一只豬肺重復沖水洗凈。將豬肺切成片狀，用手擠，洗去豬肺氣管中的泡沫。再選15到20克南杏(留意要選用南杏，不能用北杏)，一同放入瓦煲內加水煲煮，調味即可。
功用：可用于通常人因秋冬氣候枯燥導致的燥熱咳嗽。秋冬時節，肺氣不開，干咳無痰，糞便燥結，嗓子枯燥等等都有必定成效。
沙參玉竹老鴨湯
質料：沙參，通常指北沙參，性味甘、微寒，入肺、胃經。含生物堿、淀粉、沙參素等。能夠滋陰清肺，養胃生津以及除虛熱，治燥咳。玉竹，性味甘、微寒，入肺、胃經。玉竹質潤多液，含鈴蘭苦甙、鈴蘭甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、維生素A、淀粉和粘液質等。能養陰潤燥，潤腸通便。老鴨，性味甘、溫、無毒，入脾、胃、肺、腎經。功用滋陰補血。
做法：選用老鴨一只(留意，必定要選用老鴨)，去毛臟，洗凈。再選用沙參和玉竹各30到50克，一同放入瓦鍋內，文火煲1個小時以上，調味即可。
功用：能夠醫治肺燥、干咳等，對病后體虛，津虧腸燥等導致的便秘等亦有用。還是一道十分具有補養性的食譜。
蓮子百合煲瘦肉
質料：百合，味甘微苦，性平。入心、肺經。含秋水仙堿等多種生物堿和淀粉、蛋白質、脂肪、多種維生素等。具有潤肺止咳，養陰清熱，清心安神，益氣調中等成效。蓮子，《本草經》說它有主補中，養神益氣力。《本草綱目》還以為蓮子有談心腎，厚腸胃，固精氣，強禁閉，補虛損，利耳目，除寒濕等功用。豬瘦肉，中醫學以為，豬的主要部分均有利效。豬瘦肉有豐厚的動物性蛋白，與百合和蓮子調配和諧，能發生十分好的效果。
做法：選擇豬瘦肉半斤擺布，再參加蓮子和百合各30克和適當水，隔水燉熟，調味即可。(格外注明：隔水燉的意思是給盛食物的碗等容器蓋上蓋子，在蒸鍋里邊蒸。)
功用：蓮子百合煲瘦肉其實是一個富有養分的調配，除了潤燥養肺之外，還能夠醫治神經衰弱，心悸，失眠等，也能夠作為病后體弱的補養健壯之食補品。總歸是一份常吃不壞的良菜。
別的，也能夠選用蓮子和百合各60到100克，加適當糖和水，煲糖水喝，不只味道清甜可口，并且養分價值高，相同具有上述成效。
冬天攝生吃什么能潤肺
1、山藥
多年生草本植物，塊根圓柱形，含很多淀粉和蛋白質，還有維生素、脂肪、膽堿等成分，以及碘、鈣、鐵、磷等人體不行短少的無機鹽和微量元素。含一種多糖蛋白質的混合物黏蛋白，對人體具有特別的保健效果，補脾養胃、補肺益腎。
2、雪梨
多見生果，因肉嫩白如雪，故得名。含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等微量元素。白色入肺，故白色食物都對肺有養護成效。雪梨水份大，性略寒，能夠生津潤燥、清熱化痰。
3、百合
多年生草本球根植物，除富含淀粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1.B2.C等養分素外，還富含一些特別的養分成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些生物堿成分不只具有杰出的養分補養之功，還具有養心安神，潤肺止咳的成效，對病后虛弱的人十分有利。
4、銀耳
真菌類銀耳科銀耳屬植物，有菌中之冠的美稱。性平，味甘、淡、無毒。既是貴重的養分補養佳品，又是扶正健壯的補藥。同為白色食物，銀耳性更溫潤，比雪梨更適合體寒或腸胃欠好的人，同時又有利氣清腸的效果。
5、蜂蜜
蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀造的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還富含各種維生素、礦物質和氨基酸。蜂蜜的葡萄糖和果糖，人體最易吸收，還富含與人體血清濃度附近的多種無機鹽、有機酸和微量元素，有補養、潤燥、解毒之成效。
6、豆漿
豆漿是將大豆用水泡后磨碎、過濾、煮沸而成。養分十分豐厚，不一樣種類的豆磨成的豆漿還有相應的獨特好處。富含豐厚的植物蛋白和磷脂，還富含維生素B1.B2和煙酸以及鐵、鈣等礦物質，除了易吸收，所含的麥氨酸還可避免支氣管炎平滑肌痙攣，然后減輕支氣管炎，減輕肺的負擔。
從文中咱們能夠了解到，冬天潤肺的食物并不少，格外是白色食物，對于肺部的保健效果更是不錯，所以日子中咱們能夠常吃銀耳、百合等物來養肺潤肺哦。
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