湖南墻體廣告發布 施行“透明廚房”“視頻廚房”標準化改造，并接入視頻監控渠道，是
長沙市創立國家食物安全城市的要點措施之一。
長沙晚報記者 周輝霞 通 訊 員 諶星宇
豆制品出產進了園區，飯館食堂建了“可視廚房”;農貿商場建起了查看室，白菜豬肉是不是安全先來檢一檢;米粉濕面坐著冷藏車進門店，貯存溫度操控到小數點后幾位，看著就定心……發生在食物出產花費中的這些變化，你感受到了嗎?
去年9月，
長沙市被國務院食安辦列為全國食物安全示范創立試點城市。市食藥監局局長、食安辦主任郭塨在昨天新聞發布會上介紹，
長沙爭取在2017年末經過國務院食安辦的終期評估查驗，完成創立方針，為
長沙市民添加更多妥妥的幸福感。
加強監管 家門口就能食物查看
寧鄉縣菁華鋪鎮菁華鋪村辦喜宴、壽事，協管員王強在申辦日期的頭一天，就會來到團體聚餐的現場，里里外外仔細查看。哪里有食物安全危險，現場輔導，現場查 漏。在
長沙村莊，哪村哪戶辦喜事，村莊食安輔導員到現場，查看輔導記載和搜集信息，這已是最底層食物安全監管觸角的常態作業。
家門口有食藥監所，還能進行食物查看。那會是啥樣?記者來到
長沙市首個標準化示范所井灣子食藥監所實地看望，發現這兒雖小，卻“五臟俱全”。 300平方米擺布的作業區域里，有七八個作業區間，最顯眼的是查看室，天天要查看百余批次蔬菜肉類等食物的農殘、瘦肉精、吊白塊等項目，一旦發現存在食物 安全危險，能迅速進行排查和處置。
在
長沙銀洲米粉廠里，大米有專門的房間，專業查看室天天要按批次對商品進行生化和理化指標查驗，一輛輛冷鏈車天天兩趟將米粉運到各個出售點。走進芙蓉區的 豆制品會集出產加工基地，濃郁的豆香充滿在車間。曾經渙散在各個農貿商場現場加工制造的小作坊，搬到這兒以后，進行會集出產、會集排污、會集辦理、會集檢 測，出產的豆腐隨時都能承受查看查看。
98.3%
本年1-10月，全市抽檢各類食物124273批次，合格率達98.3%。經調查，
長沙市
大眾對創立作業支持率達99.28%，食物安全綜合滿意度達 64.93%。全市共樹立134個城鎮(大街)食藥監管所、182個農商品質量安全監管站，組成1800名村(社區)協管員部隊。
規范商場 蔬菜送超市要帶“證件”
從本年6月份開端，黃興鎮農戶黃浩送到超市的每一批菜，都有 “身份證”——
長沙市食用農商品產銷對接基地證明，以及當地農業主管部門開具的“介紹信”——當批次食用農商品產地證明。
平緩堂超市的作業人員查驗蔬菜、禽蛋時，都會查驗供貨商出具的銷貨地出售憑據、動植物相應的查驗檢疫合格等證明。
本年以來，
長沙市強化產地準出與商場準入的有機聯接，出臺《農商品產地準出辦理辦法》，發布《關于推動食用農商品產銷對接的布告》，引導批發商場與農業出產基地簽定對接合同和質量安全協議，全市155個基地對接大型超市和海吉星、紅星、高橋等大型批發商場。
本年以來，
長沙市依據市民的花費特色和反映的杰出疑問，先后布置展開了食物安全十大“利劍”整治舉動，要點對豆制品、米粉、乳制品等要點種類和農貿商場、校園及周邊等范疇進行綜合治理。
米粉、豆制品和濕面是本年的要點。
長沙市積極探索豆制品米粉濕面質量安全治本之策，推動會集出產、冷鏈配送、冷藏出售為主要管控手法，已建成了9個豆制品 會集出產加工基地，新建標準廠房5.8萬平方米，財政補貼2400萬元，引導275家豆制品小作坊進入渠道會集規范出產。
53490次
到目前，全市共查看食物行業單位53490家次，沖擊撤銷食物出產加工黑作坊、黑窩點522個，立案查處食物及有關行政違法案子1172起，移交司法機關案子40起。
