湖南墻體廣告發布 “下一年6月底前，我市豆制品米粉濕面的冷鏈出售演示門店將推行到全市大型農貿市場，估計將建成200個門店。”今日上午，
長沙市創立國家食物安全演示城市第2次新聞發布會上，
長沙市食藥監局局長、食安辦主任郭塨表示。
自2015年9月，國務院食安辦將
長沙列為全國食物安全演示創立試點城市以來，全市食物安全情況繼續好轉，2016年1-10月，全市抽檢各類食物合格率達98.3%。
三級監管網絡健全
一年來，市、縣、鄉三級食物安全監管組織悉數組建到位。目前全市共建立134個城鎮(大街)食藥監管所、182個農產品質量安全監管站，117個城鎮農產品質量安全監管站和103個蔬菜基地建立了農殘檢查室，在主城區農貿市場和生鮮超市建造了100個快檢室。
除了監管，
長沙將農業標準化歸入
現代農業和工業展開規劃，出臺激勵扶持方針，引導90個農產品
公司、農人專業合作社展開標準化出產演示基地建造，演示總面積達46萬畝。
改造通明廚房2700余家
在工業標準展開方面，
長沙市推行了幾大工程。
對食物小作坊提質改造，擬定《對于加強食物小作坊監督辦理的告訴》及施行細則，切實加強食物小作坊的答應登記辦理。撤除一大批無證無照食物出產加工小作 坊、食物儲存庫房，查辦無證食物出產經營作坊、門店510個，引導12家米粉、濕面出產
公司和134家
重慶濕面現場制售小作坊進入工業園區標準出產，全市 73家餐飲具會集消毒服務單位經關停、整合為44家。
大力施行“明廚亮灶”工程，對社會關注度高的和大型餐飲單位展開“視頻廚房”標準化改造，共建成“視頻廚房”4000余家。搭建統一長途視頻監管渠道，經過視頻向社會揭露學校(幼兒園)和大型餐飲單位的廚房食物加工制造過程，改造通明廚房2700余家。
謹防“地溝油”回流餐桌，繼續推動禁止經營運用散裝食用油。投資1.95億元建立了餐廚廢物處理基地，裝備餐廚廢物搜集車80余臺，
長沙5400余家大中型餐飲單位實現會集收運，日收回處理量達420噸。
