浙江墻體廣告施工 保證食物
藥品安全不是一日之功，“十三五”時期
杭州將繼續推動食物
藥品監管，全方位保證全市食物
藥品安全水平、科學監管水平、工業開展水平，要“走 在全國同類城市前列”和“全省前列”，要保證人民群眾“舌尖上的安全”。在近來發布的《
杭州市食物
藥品安全“十三五”計劃》中，
杭州提出了五年要完成19 個100%的方針，到2020年要完成“餐桌污染”源頭辦理獲得突破性開展，農藥獸藥殘留超支、不合法增加等食物安全杰出疑問得到有用改變，保證不發作嚴重 食物安全事端或影響惡劣的食物安全事端。
到2020年要完成“餐桌污染”源頭辦理獲得突破性開展；農藥獸藥殘留超支、不合法增加等食物安全杰出疑問得到有用改變；保證不發作嚴重食物安全事端或影響惡劣的食物安全事端 王璟制圖
完善“從農田到餐桌”食物安全全過程辦理
食物安全辦理不能“頭痛醫頭，腳痛醫腳”。市商場監督辦理局有關負責人表示，
杭州將施行食物安全全過程辦理，以食用農商品質量安全監管來說，將 會嚴厲產地確定和商品認證辦理，樹立食用農商品基地準出準則；嚴厲農藥、獸藥、飼料增加劑的出產經營和運用辦理，嚴厲沖擊農藥獸藥殘留超支、不合法增加激素 類或別的違禁物質等違法違規行為；加強畜禽商品監控，規范畜禽屠宰，沖擊畜禽私屠濫宰等違法行為，健全病死畜禽無害化處理機制，嚴把殺白禽進貨準入關。而 在食物出產
公司的監管方面，
杭州將構建出產自動控制、在線監測、物流運送、商品質量追溯等信息體系，執行食物安全事端陳述準則，施行不符合規范食物召回、 下架退市準則。
在餐飲效勞食物監管方面，
杭州將全部施行餐飲效勞食物安全監督量化分級辦理，深化推動“五可陽光”餐飲工程，加強對學校食堂、集體用餐配送單位、中心廚房等的食物安全監管和
鄉村家庭自辦酒席的食物安全輔導，防控食物中毒事端發作。
80%以上城區農貿商場
運用農商品追溯體系
《計劃》中提出了方針，“十三五”時期，
杭州要推動肉、蔬菜、水商品三類食用農商品批發商場安全追溯體系建造，保證80%以上的城區農貿商場建 成運用農商品追溯體系。安全追溯體系的優點是，有疑問就能很快找到當事人。“一起，探索樹立商場經營戶信用評估機制和不良經營戶退出準則。”有關負責人 說，“有疑問，就要讓他退出商場。”
家門口的小餐飲點的安全能保證嗎？《計劃》中也有說到，要引導食物“五小”職業(食物出產加工小作坊、小餐飲、小食物店、小攤販、小蔬菜店)規范化開展，對“五小”職業的原則是“減少存量、遏止增量”，一起將會集辦理食物出產加工小作坊，要完成年度監督抽檢全覆蓋。
既管“線上”渠道
也加強“線下”屬地監管
“餓了嗎”“baidu外賣”“美團外賣”等網上訂餐的鼓起，對食物安全監管提出了新課題。一邊是網絡訂餐被廣泛承受，“美團外賣”才開展3周年，自 稱光快遞小哥就有20萬人；另一邊，央視新聞曾曝光網上訂餐亂象，訂餐渠道所屬“線下”餐飲
公司環境衛生、食物安全都令人擔憂。
對此，《計劃》也清晰，以執行第三方渠道主體職責和“線下”屬地監管職責為要點，加強網絡訂餐食物安全監管。“也就是說，對網上訂餐的監管，既 會盯著網絡渠道，也會進一步加強‘線下’屬地監管。”上述負責人說，“根據《計劃》，
杭州還將強化對網絡媒體的全部監測監管，加大對互聯網包含
移動互聯網 上的虛偽、夸大的保健食物
廣告的整理力度。”
