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無錫墻體廣告　　昨天，市民林女士在小區里的蔬果超市發現，前幾天還要五六十元一斤的香椿忽然降到了32元/斤，不斷舍不得嘗鮮的她買了一把。隨著氣溫的回暖，蠶豆、紅莧菜、香椿、新蒜苗各種春菜開端上市，本周以來，香椿、紅莧菜身價“大跳水”，漲價所用時間比往年大大縮短。記者采訪發現，今年無錫市場的春菜初上市時間比去年要早，且價錢整體廉價。

初上市時間逐年往前“提”

采訪中記者理解到，去年這個時分，蠶豆才剛上市，而今年無錫市民曾經吃了足足一個月了。云南、福建的蠶豆都是一個月前就上市了，接下來4月份將以浙江蠶豆為主，本地蠶豆要到4月底5月初才會真正上市。

“近幾年，春菜上市的時間越來越早！”朝陽農產品大市場擔任蔬菜批發的尤經理通知記者，在這些春菜中，今年蠶豆上市時間提早最明顯，整整提早了一個月。往年要差不多3月中旬以后才上市，今年2月初就上市了。“我分明地記得，2月10日第一批蠶豆在無錫上市的。”尤經理說。

隨著無錫蔬菜市場在全國的產區基地越來越多、種植條件越來越好，近幾年貨源多了不少，無錫人的菜籃子自然就更豐厚了。據引見，以前只要福建、浙江一帶的蠶豆，這兩年云南蠶豆才開端進入無錫市場。

春菜消費量僅占小局部

當下，錫城蔬菜整體進價要比同期低30%以上，因而愿意吃的人也就多了，市農產品大市場每天的買賣總量1800多噸，日買賣量比同期多20%-30%。相比無錫人每天耗費的蔬菜，剛上市的這些當季菜僅占很小一局部。

紅莧菜根本上來自本地，相比其他春菜，日買賣量相對要多一些，大約在1萬公斤左右。蠶豆的日買賣量在2.5萬公斤左右，不過仍然只要消費頂峰的非常之一的量。香椿日買賣量要相對少一些，只要千把斤。

紅莧菜早在一個月前就上市了，根本上都產地本地，剛上來的時分要八九元一斤。不過，這段時間量曾經大起來了。目前市場批發價3.5-4元。接下來，莧菜價錢還要往降落，能不斷吃到夏季的八九月份，大量上市時身價能夠跌到幾毛錢一斤。

眼下，無錫市場上的香椿主要來自云南、四川等產區，剛上市的時分要六、七十元一斤，最近一個階段的批發價曾經降到25元一斤。他通知記者，最近兩天，即使是市場“精品”——全身通紅的四川香椿，價錢也只需25-30元。

終于不用再吃冷庫蒜苗了

初上市時的嘗鮮價常常最棘手。據引見，今年莧菜、香椿以及蠶豆初上市的價錢都要比去年低，而且從高位降落趨穩所需的時間也短不少。尤經理表示：“以莧菜為例，往年9元要維持一段時間，再陸續降至8元、7元、6元……逐漸逐漸往降落。而今年前段時間不斷維持在八九元左右，這兩天忽然一降落到5元、3元。香椿也是從初上市的八九十元降到50元，也是本周忽然跌至20-25元左右。”

能夠說，如今正是吃當季春菜最好的時分。香椿價錢還有降落的空間，正常的批發價應該在10—15元一斤，4月初的時分應該就能到達這個程度了。

最近這兩天，新穎的蒜苗也剛上市，批發價在7元左右。“之前我們吃到的蒜苗是去年上半年的冷庫苗。”如今技術手腕都比擬高科技了，因而貯存條件也改善了。隨著蒜苗的上市量不時增加，價錢也會像莧菜一樣逐漸降落。再過兩天，來自浙江的茭白也會上市，估計“嘗鮮價”也在七、八元左右。

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