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無錫墻體廣告 食品平安是大眾最關懷的問題之一。各種關于食品問題的傳言、謠言常常莫名興起并經過多種途徑疾速傳播,從側面反映出群眾對食品平安的敏感和焦慮。上周的“作風面對面”活動中,市民夏女士就疑心她購置的散裝面條中存在違規添加劑。
平常比擬喜歡吃面條的夏女士,最近發現從農貿市場買來的散裝面條和以前不一樣了?!懊鏃l不只在常溫下放幾天都不會壞,而且煮很久都不會爛?!苯拥椒从澈螅沂惺乘幈O局、工商局以及市產質量量檢測中心的工作人員,及時到夏女士所說的農貿市場理解狀況,并當場提取了樣品。工作人員表示,他們會把抽樣送到市產質量量監視檢驗院,確認面條能否存在問題。該農貿市場的擔任人引見,他們有快速檢測室,每天都會對進入市場銷售的產品停止抽檢。
3月11日活動現場,市食品藥品監視管理局局長許偉英表示,依據公眾關懷的面條勁道、久放不壞等問題,他們檢測了硼酸、苯甲酸以及民間所說的“吊白塊”等5個指標,檢測報告顯現抽檢的面條樣品中沒有這些添加劑。不過,要是把這份檢測報告單放在夏女士面前,估量還是無法解開她的疑問。市食藥監局擔任人解釋說,面條放置時間變長,燒煮時間很長都不爛,很可能和如今面粉所用小麥種類更新有關。另外,在面條的消費加工過程中,機器的揉面工藝可能和原先手工和面有所不同,也可能增加面條的柔韌度?!皬哪壳皝砜矗?a href="http://www.zzkailai.com/auto" target="_blank" style="font-family:'宋體';">大眾關懷的問題對應的幾項指標,從抽樣檢測結果來看,都沒有問題。”
許偉英說,近年來,自媒體、微信公眾號等各種各樣的渠道對食品添加劑的宣傳,使大眾對添加劑很敏感。實踐上,我國如今有2171種添加劑被允許運用,國際上常用的食品添加劑有5000多種,能夠說沒有添加劑就沒有食品工業。我市對食品的監管正在不時完善,目前全市120家農貿市場和60家大型超市,經過其快檢中心及時向大眾發布抽檢結果,同時把抽檢數據實時傳輸給食藥監局,便于網絡監控。今年全市253家農貿市場的快速檢測實驗室以及實驗設備將完成百分百裝備,目前資金已根本落實到位?!跋嚓P設備、機制不時完善,但消費者依然不放心,我們會增強溝通、互動,讓老百姓增加添加劑等食品平安方面的學問,同時會關注階段性輿情,及時回應公眾反映的狀況,維護大眾的合法權益和安康權益。”
無錫職業技術學院的教授崔平以為,樹立農貿市場快檢中心這樣的機構非常重要,還要把好事辦好。他倡議在市場的顯著位置設置醒目提示,讓市民曉得快檢中心的詳細位置。另外市場的檢測也要及時跟進輿情,依據輿情變化有所偏重和增強,及時在醒目位置發布結果,讓市民理解狀況。
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