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貴州黔南墻體廣告 7月3日,都勻高火香毛尖茶經過了歐盟極為嚴苛的農殘檢查,變成貴州第一個經過2017歐盟農殘檢查新標準的茶葉商品。
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都勻毛尖茶加工方法共同,技能精深,原料請求極其考究,取每年清明前茶樹頭道芽頭,用手藝炒制而成,分殺青、揉捻、搓團提毫、干燥四道工序。都勻毛尖茶炒制,全憑一雙竅門嫻熟的手在鍋內炒制,考究“火中取寶”、“趁熱打鐵”。制成的毛尖茶碧綠滋潤,緊細卷曲,白毫滿布,湯色黃綠亮堂,葉底嫩勻鮮活,有一種特別的清嫩香氣,飲后生津口爽,余味悠長。
據都勻高火香毛尖茶傳承人楊禮高介紹。都勻毛尖茶產地海提高,滿是手藝采摘,采摘下來的茶青由最傳統的制茶技術——柴火炒茶加工,也就要用老鐵鍋、山中柴,要在溫度到達攝氏五六百度的鐵鍋中,用一雙皮肉之手、高明的技藝和無畏的勤勞,迅速翻炒,最終才能得到最正宗的都勻毛尖。這種傳統技術得到的茶,被形象地稱之為“高火香”。
5月11日至12日,來自都勻市毛尖鎮茶山深處的布依族農人楊禮高作為高火香毛尖茶非物質文化傳承人,應邀參加2017年第十三屆我國(深圳)文化產業飽覽交易會,期間,他現場炒制的高火香毛尖茶,每斤買到1600元左右。
7月3日,都勻高火香毛尖茶經過了歐盟極為嚴苛的農殘檢查,變成貴州第一個經過2017歐盟農殘檢查新標準的茶葉商品。
有關連接:歐標認證是CE認證、又稱CE符號,英文為CE Marking是一個28個歐洲國家強行性地請求商品有必要帶著的安全象征。一個商品帶有CE象征(符號)也就意味著該商品契合歐洲的健康、安全、與環境保護之有關法令中所規則的基本請求。該商品可合法進入歐盟一致商場自在流轉。
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