原標題：螺螄粉、香鴨、金桔、蜜橙……
聞香尋味識
柳州廣西柳州墻體廣告
秋風送爽，走在
柳州市背街小巷，就會嗅到空氣中彌漫的螺螄粉味道。
上世紀70年代末80年代初，
柳州人基于螺螄這一食材，創新推出如今譽滿天下的螺螄粉。螺螄粉、香鴨、金桔、茶油、蜜橙……從城市到
鄉村，從飯店到田野，四處都可以“聞”到
柳州特色味
廣西柳州墻體廣告道的香氣。
可以快遞的鄉愁
10月4日，央視新
廣西柳州墻體廣告聞頻道播出《壯美中國 美麗家鄉》節目介紹“
廣西三寶”，其中之一就是目前全國網銷量最大的食品
柳州螺螄粉。
螺螄粉沒有理由不上榜。目前，
柳州螺螄粉網上店鋪超過1.2萬家，擁有自主商標品牌超過200多個，日均銷量約100萬袋，銷售收入超過45億元，全國實體店鋪超過8000家，在美國、加拿大及東南亞等國家和地區開有實體門店，它已成為享譽世界的美食。
從街邊特色小吃到
廣西柳州墻體廣告網紅食品，
柳州螺螄粉只用了5年時間。
2014年底，
柳州第一家螺螄粉預包裝生產企業誕生，開啟螺螄粉俏銷全球的“網紅之路”。
柳州利用互聯網推動，
廣西柳州墻體廣告讓螺螄粉成為“可以快遞的鄉愁”，讓遠在他鄉的人們不出門也能品嘗到正宗的
柳州味道。現在，袋裝螺螄粉批量出口美國、加拿大、日本以及東南亞多個國家。
“
柳州螺螄粉成為
廣西柳州墻體廣告推進供給側改革的典型案例。”
柳州市相關部
廣西柳州墻體廣告門負責人說，該市積極借助螺螄粉這張“可以食用的城市名片”策劃活動、營造話題，講好產業故事、城市故事、發展故事，推進城市形象國際傳播。
每個城市都有特色小吃，但不是每個特色小吃，都能像
柳州螺螄粉那樣成為網紅。究其原因，是
柳州人敢想敢干而且要干出
廣西柳州墻體廣告名堂的精神所造就的。
一方水土出一方特產
國慶長假期間，
柳州美食家陳偉一直在融水大苗山尋味。他新找到的美食，是苗山里的烤絲瓜：糯米、香菇、木耳、筍干、蔥頭、胡蘿卜等食材切碎，塞到絲瓜里封好，放在炭火上烤。“比烤魚烤肉還好吃”。
其實，與之媲美的還有另一種美食——融水香鴨。
有人這樣形容融水香鴨：“皮下脂肪少，肌肉鮮紅；煮熟后肉質細嫩，無腥膻味，香甜不膩，有香鮮味。”香鴨產量少，在
柳州市磨灘路開攤的覃先生經常從融水進購香鴨回來賣，每只1.5公斤重的鴨子售價98元，但只有熟客才買得到。
有記載，清嘉慶年間（公元1796——1820年），融水開始養殖香鴨。如此算來，融水香鴨養殖已有200多年歷史。
“一股清泉從石縫里涌出，鴨子天天用山泉水洗澡。”陳偉說。在山清水秀的環境里長大，香鴨味道自然香甜。
一方水土出一方特產。“綠水青山就是金山銀山”。
柳州在保護綠水青山的同時，也在不斷改善曾經被破壞的自然環境。上世紀90年代，由于忽略了工業發展與環境保護同步推進，
柳州一度出現生態環境惡化，成為我國四大酸雨區之一。從“九五”期間起，
柳州走上酸雨治理、生態重建之路。如今的
柳州，已是“全市綠樹成蔭、常年景觀豐富、四季鮮花常開”的宜居花園城市。
特色產品賺足回頭率
10月6日，
四川一名女士游覽
柳州后發微博說，她在
柳州旅游時被當地朋友推薦了很多美食和景致，無奈時間有限不能一一體驗，希望下次再到
柳州，體驗紫荊真秀色，花開時節動壺城。
柳州特色產品多，樣樣能賺足人們的回頭率。截至目前，該市已獲批的地理標志保護產品有“融水糯米柚”“融安金桔”“三江茶”“三江油茶”“鹿寨蜜橙”“融水香鴨”“柳江蓮藕”“魯比葡萄”8個，涵蓋水果、茶葉、油茶等特色農產品。
8月，自治區市場監督管理局將全區8個地理標志產品保護申報材料，報送到國家知識產權局審核，其中“
柳州螺螄粉”“成團大米”“柳城云片糕”3個地理標志保護產品來自
柳州市。如能獲批，
柳州地理標志保護產品數量將突破兩位數。
柳州用工業化的理念謀劃和發展螺螄粉產業，推動“
小米粉”成為“大產業”；還用發展特色農產品的方法，打造別具特色的工業產品，比如
新能源汽車E系列。
“我們正在構建具有
柳州特色的制造業發展新體系，加快建設高端、智能、綠色、高效的
現代制造城。”
柳州市主要領導說。
從農產品到工業產品，每一種特色產品，都是
柳州的一張名片。如今，無論在何處，當人們拿起一張名片時，會關注中國南方省區
廣西腹地的一座宜居宜業工業城市——
柳州。
