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合肥部分學校早已實現校長陪餐制度

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2019年12月03日 11:12 相關案例：本文標簽：安徽淮北墻體廣告

　　教育部、國家市場監管總局、國家衛健委一同發布《校園食品安全與養分健康辦理規定》，要求中小學幼兒園應樹立會合用餐陪餐準則，每餐均應有校園相關負責人與學生一同用餐，做好陪餐記錄，有條件的中小學幼兒園還應樹立家長陪餐準則，該規定將從4月1日開端執行。昨日上午，安徽商報融媒體記者聯系合肥部分校園就當前餐飲狀況打開看望，發現在現場辦理、菜品質量等方面，各校均體現優秀，顯現教育部門對本項作業的高度重視。不過，亦有部分校園因各種原因，婉拒了本報的現場看望。
　　“校長，我的也是光盤!”3月20日正午，合肥朝霞小校園長丁文進來到該校二(6)班，和該班同學教師一同共進午飯，此刻學生們正圍在一同檢查校長的午飯盤。日前，教育部、國家市場監管總局、國家衛健委一同發布《校園食品安全與養分健康辦理規定》：中小學幼兒園應樹立會合用餐陪餐準則，每餐均應有校園相關負責人與學生一同用餐。據了解，合肥有部分校園早已完成了負責人陪餐準則，如本報此次看望的朝霞小學和華府駿苑小學等。
　　朝霞小學
　　一切教師每天正午陪學生吃飯安徽淮北墻體廣告
　　“第二組開端排隊打飯，男生要讓著女生?！碑斕煺?1點50分，記者在朝霞小學教室里聽到教師們正在組織學生吃午飯。記者看到，每個班的講臺上都放置著赤色的保溫桶，保溫桶里裝著冒著熱氣的飯，四個不銹鋼盆里裝著平包菜、蘑菇燒肉等葷素調配不同的菜品，學生們端著盤子有序地排著隊預備“開飯”。安徽淮北墻體廣告
　　隨后，校長丁文進走進了二(6)班的教室，學生們紛繁舉手邀請校長到他們身邊來?！靶ｉL和教師每天正午都陪咱們一同吃飯，偶然會來咱們班，有時在其他班?！睋夹W學生介紹，該校校長和教師們每天正午都會陪他們一同在教室吃飯，學生吃什么教師也就吃什么，每天都有值日的學生專門負責打飯菜和打掃衛生，吃完飯后他們每天會固定散步20分鐘。
　　午飯后，學生們紛繁端著盤子走出教室，將剩下的菜湯殘渣倒入泔水桶，并將餐具盤子有序地放在餐車上。記者發現，在餐車的泔水桶里，除了一些菜湯，簡直沒有學生吃剩的殘渣?！靶@現在很多班簡直都是光盤，浪費現象越來越少了?！毙@餐廳的作業人員告知記者，校園為了倡導“光盤舉動”，教育學生切勿浪費，每日都會對各個班級泔水桶進行稱重，對體現好的班級進行獎勵。據校長許文進介紹，最近一周已經有三個班級午飯完成了零殘余。
　　正午吃的是“媽媽做的定心菜”
　　校園食堂開飯前，記者在未提早通知該校食堂的狀況下，突擊觀賞了朝霞小學食堂后廚。在進入食堂之前，作業人員為記者預備了口罩、鞋套、頭套、白大褂，并監督記者用洗手液和專門的設備進行殺菌消毒。據介紹，這是食堂作業人員每日進入后廚有必要的程序。走進后廚，記者發現該校食堂后廚分為“清洗區”、“蒸制區”、“菜品加工區”等區域，在后廚調料庫里，記者發現食堂在制造菜品時，僅使用糖、醬油、醬、醋、生粉五種調味料。
　　“咱們大部分都是校園孩子的家長，做菜都是做給自家孩子吃。”朝霞小學食堂負責人喬瑩瑩介紹，該校食堂共有21名作業人員，其中19名是校園學生的家長，他們做的都是“媽媽的定心菜”。佘燕燕是校園食堂的一名作業人員，她告知記者，她來作業之前一向沒讓自家孩子在校園食堂吃飯，等作業一段時刻了解后發現，食堂甚至比家里做飯還要潔凈衛生，現在自家孩子天天在校園吃飯。
　　華府駿苑小學安徽淮北墻體廣告
　　“咱們校長在陪咱們吃飯”
　　3月20日正午11:30，跟著放學鈴聲的響起，合肥市華府駿苑小學內，回家的孩子們紛繁背起書包走出校門，而“留守”的孩子們則在教師的引導下一致會合到一個教室。該教室門口，食堂的作業人員已將盛放午飯的保溫箱碼放好。跟著學生陸續就坐，華府駿苑小校園長徐敏和平常相同走進教室，她帶著教師將飯盒分發給孩子們。安徽淮北墻體廣告
　　班里坐著40名孩子，徐敏坐在后排座位，她也領了一份和孩子們相同的飯盒坐下吃飯?！翱矗蹅冃ｉL在陪咱們吃飯!”還沒等記者開口，坐在前排的一個小男孩信口開河。因為每天都能看到校長過來陪咱們吃飯，這些孩子們反倒見怪不怪了。今日，食堂的師傅為咱們做了四菜一湯，里邊有豆芽、炒藕、紅燒排骨還有小雞燉蘑菇，孩子們吃得津津有味。十余分鐘后，安靜的教室內開端有了歡聲笑語。安徽淮北墻體廣告
　　“每天我都會帶隊陪孩子們吃午飯，這是咱們校園的一項準則?！毙烀粜ｉL表明，她每天會輪番選擇一個班級，時刻一長，各個班級的學生都能認出她。“全校有1500多名孩子，留校吃午飯的孩子有700多人，他們來自各個班級，為了便利辦理，每40人為一組，在指定的班級吃飯，同時校園還安排了班主任留在現場看守?！?a href="http://www.zzkailai.com/anhui" target="_blank" style="font-family:'宋體';">安徽淮北墻體廣告
　　每周提早發布下周午飯菜單
　　華府駿苑小學的食堂盡管面積不大，但這兒明窗凈幾，給人的感覺是十分整齊衛生。“咱們食堂有3個大廚，另外有9名作業人員?！必撠熑肆_師傅表明，跟著“明廚亮灶”工程的實施，整個廚房的操作間沒有一處死角?！懊刻熳霾恕⑾床恕⑹?、做湯全程都有監控，不光校園辦公室內能看到，轄區衛生部門也都能實時監控。”安徽淮北墻體廣告
　　校長、副校長以及一位辦理主任，他們相同可以隨時在手機上檢查食堂衛生狀況。每周的菜單，都會提早一周張貼在校園的門口處，為做到養分均衡，每天菜、湯不重樣。安徽淮北墻體廣告
　　食堂12名作業人員9人是家長
　　在華府駿苑小學，校方還引入了家長這一第三方群體來監督食堂衛生狀況。安徽淮北墻體廣告
　　賈女士的孩子在該校一年級讀書，賈女士平常在家做家庭主婦，自從孩子上學后，她的閑暇時刻更多了。“我也是得知校園食堂在招人，我就報名過來幫助了，這樣每天在校園里就能看到孩子，而我和搭檔們做出的菜其中有一份便是給我自己孩子吃的?！辟Z女士說，作為家長，她更留意食堂的飯菜質量。“因為假如做得不好，我的孩子也不能破例，這樣就迫使咱們家長更用心了?！?a href="http://www.zzkailai.com/anhui" target="_blank" style="font-family:'宋體';">安徽淮北墻體廣告
　　據了解，該校食堂除了3名廚師外，其他9名作業人員全部都是學生家長。對此，該校校長徐敏表明，食堂招聘工人時校園決定優先面向家長，這樣一來，在食材制造這一環節上，家長們就能起到監督作用，“一方面為家長提供了一份就業機會，更重要的是給校園食品安全加上了一個雙保險?！?a href="http://www.zzkailai.com/anhui" target="_blank" style="font-family:'宋體';">安徽淮北墻體廣告

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