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一
江蘇揚(yáng)州墻體廣告道菜變成一個(gè)零食
揚(yáng)州鵝如何向天歌？行業(yè)大咖這樣說(shuō)中國(guó)
江蘇網(wǎng)
江蘇揚(yáng)州墻體廣告發(fā)布時(shí)間：12-1809:17
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公司揚(yáng)州鵝商品鵝養(yǎng)殖基地。孟德龍攝
記者陳高君
揚(yáng)州人善吃鵝、喜吃鵝，但可能很多人都不知道，
揚(yáng)州鵝不但是一個(gè)品種，還是一個(gè)品牌，更是一個(gè)產(chǎn)業(yè)。昨天的
揚(yáng)州細(xì)雨微寒，但位于高郵的
揚(yáng)州鵝育種中心和
揚(yáng)州鵝商品鵝養(yǎng)殖基地內(nèi)卻熱鬧非凡，來(lái)自全國(guó)三十多個(gè)城市的食品經(jīng)銷(xiāo)商齊聚于此，邊參觀、邊交流，共同為
揚(yáng)州江
江蘇揚(yáng)州墻體廣告揚(yáng)州鵝’是我國(guó)迄今為止惟一通過(guò)國(guó)家審定、擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、特色鮮明的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)鵝新品種?！?a href="http://www.zzkailai.com/news-jsyangzhou.html" target="_blank" style="font-family:'宋體';">
揚(yáng)州天歌鵝業(yè)總經(jīng)理張勇介紹，
揚(yáng)州人喜食鵝肉，老鵝攤點(diǎn)遍布大街小巷，每年
揚(yáng)州人能夠吃掉2000多萬(wàn)只鵝，老鵝已成為
揚(yáng)州一個(gè)特色富民產(chǎn)業(yè)?！翱赡芎芏?a href="http://www.zzkailai.com/news-jsyangzhou.html" target="_blank" style="font-family:'宋體';">
揚(yáng)州人都不知道，目前
揚(yáng)州市場(chǎng)上看到的大白鵝，基本都是‘
揚(yáng)州鵝’品種或是‘
揚(yáng)州鵝’的引種。”
據(jù)了解，
揚(yáng)州選育的“
揚(yáng)州鵝”被譽(yù)為我國(guó)第一個(gè)新鵝種，它生長(zhǎng)速度快，肉質(zhì)好，繁殖率高，且耐粗飼，放牧的時(shí)候任何草都能吃。張勇介紹說(shuō)：“目前
揚(yáng)州鵝已經(jīng)形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈，500畝種鵝廠共有4萬(wàn)只種鵝，年產(chǎn)鵝仔120萬(wàn)只，除了向全國(guó)各地銷(xiāo)售種鵝和鵝仔，基地還打造了系列鵝產(chǎn)品加工廠，其中
揚(yáng)州風(fēng)鵝一項(xiàng)就已累計(jì)銷(xiāo)售10萬(wàn)只。”
“在
江蘇揚(yáng)州墻體廣告北京高鐵站只要一出站，就能看到‘嘉和一品’門(mén)店，有‘嘉和一品’的地方，就有
揚(yáng)州包子的身影。”來(lái)自北京“嘉和一品”的客商陳袆介紹，在北京“嘉和一品”門(mén)店，
揚(yáng)州包子一年的銷(xiāo)售額就能達(dá)到200多萬(wàn)元?！霸缇椭?a href="http://www.zzkailai.com/news-jsyangzhou.html" target="_blank" style="font-family:'宋體';">
揚(yáng)州老鵝很出名，這次參觀了
揚(yáng)州鵝育苗中心，讓我對(duì)
揚(yáng)州鵝產(chǎn)業(yè)有了更深入的認(rèn)識(shí)，也增強(qiáng)了我們引進(jìn)
揚(yáng)州鵝肉產(chǎn)品進(jìn)行銷(xiāo)售的信心?！?br> “目
江蘇揚(yáng)州墻體廣告前，真空包裝的
揚(yáng)州鵝肉制品都是整只或半只裝，這種大包裝弊端非常明顯。
揚(yáng)州鵝可以借鑒市場(chǎng)上真空包裝的鴨肉制品，將老鵝分割后，做成小包裝的真空即食產(chǎn)品，如鵝翅、鵝肫、鵝脖子等?！眮?lái)自
無(wú)錫的客商尤丹萍表示，這種做法可以將傳統(tǒng)的
揚(yáng)州老鵝
江蘇揚(yáng)州墻體廣告從一道菜變成一個(gè)零食，擴(kuò)大消費(fèi)人群和消費(fèi)場(chǎng)景。
上海東方購(gòu)物頻道采購(gòu)總監(jiān)沈軍表示，如今，美食銷(xiāo)售渠道正在向多元化方向發(fā)展，電視購(gòu)物、網(wǎng)購(gòu)、直播都是不錯(cuò)的空中銷(xiāo)售渠道，沒(méi)有庫(kù)存，直接發(fā)貨。“
揚(yáng)州可以嘗試更新穎、更受年輕人歡迎的銷(xiāo)售方式，讓以
揚(yáng)州老鵝為代表的特色
揚(yáng)州美食，不光香飄
揚(yáng)州，更香飄全球。”
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