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當寒冷撞破臘月的大門，年的滋味就如發酵的燒酒越演越烈。無論是大江南北，或是城里鄉下，家家戶戶，北京墻體廣告設計都在精心籌辦著過年。也能夠是由于天寒地凍，吃上一桌熱火朝天的飯菜才是團聚的溫馨；大概是由于辛苦了一年，在短短的幾天假期內用豐盛的飯菜犒勞一下本人，美食老是新年里非常紅火的景觀。

作為一年的結束和一元的復始，年在中國民氣目中的職位非常神圣，而要表白這種莊重的心境和喜慶的氣氛，就離不開吃。固然當今吃喝不愁，購買也非常利便，但千百年來舌尖上才有年味的習慣卻從未改變。

記得小時候，惟有過年才氣放開胃口大魚大肉地飽餐一頓，因而，盼年的心境就如犀利的朔風，在悠長的冬日里恣意肆虐。北京墻體廣告設計經過漫長的守望，年的腳步終于在吃五豆、喝臘八粥的芬芳中，越走越近。

只管生活窘迫，但對于過年，父母親都會毫不吝嗇地糜費一把。磨豆腐、壓掛面……凜凜的朔風涓滴擋不住村人備年貨的熱心。隨著種種食材的進門，年的滋味也越來越濃。無謂是名貴的吃食，單即是那些家家家戶戶必備的各色手工美味，便足以掌管。臘月二十七八，家家戶戶都開始蒸饅頭、包粽子、炸油糕……從煙囪里鉆出的種種香味讓鄉下里盡是年的滋味。

大年三十這天，母親很早就忙開了。燒水、擇菜、洗菜、刮皮、切肉，哐哐的切菜聲、咚咚的剁肉聲，讓一家人都如轉軸似的忙開了。北京墻體廣告設計父親負責燒火，母親掌勺，而我們就幫著打下手。隨著滋拉的聲響，熱鍋沸油烹炒著各色菜肴，母親將本人熟稔的手藝發揚的極盡描摹。很快地，一盤盤色香味俱全的佳肴便魚貫而出，不一會便擺滿了桌子。涼的熱的，葷的素的，咸的甜的，非常豐富。一家人圍在桌邊，其樂融融，把酒舉杯，暢述心愿。那杯中的酒，曾經不是酒，分明是濃濃的血脈之情。那一桌飯，曾經不是一頓飯，而是一份真實的情感以及包含在吃內部的怪異年味。

吃過年三十的晚飯，母親又開始剁餡和面，籌辦大年頭一的餃子……春節期間的走親訪友，仍然離不開吃。家家戶戶都拿出自家的看家菜召喚來賓，讓人吃的滿嘴流油，直打飽嗝，而主家還在接續地奉勸。這些濃縮著真摯情感的各色美食，不但培育著我們的味蕾，更是喂大了村夫的品格，讓每一個新年都變的暖暖的。

多年后，當我遠走它鄉，接續漂流時，才曉得每一個地方都有本人過年的特點美味。不論老北京的豆兒醬，吉林的德固，或是山東的糖瓜粘北京墻體廣告設計，湖南的年糕，或是廣西的米餅，重慶的扣肉，但就四川的全鴨、全蹄髈，就惹人饞。“全”寓意著一家人井井有條，合合美美，團團聚圓。這些看似稀松平居的美食，不但是本地人年年過年時餐桌上的歡騰，更是傳統。

如今，固然日益充足的生活，割裂了很多文明，但血與脈的親情卻老是割舍接續。固然圍在灶臺前的人換了一代又一代，但她們手把手傳承的地方過年特點滋味卻從未更換。用心做菜，四溢的香氣呼叫著離巢的候鳥。舉家團聚，欣慰怡然。年味亦是那個年味，不在舌尖在心間。它讓我們給生活的奔忙找了一個溫暖的借口，那即是回家過年。