面對快節拍的生活，最應該做的就是好好吃早飯。無視早餐就等于無視安康。那么，不吃早餐有什么危害呢？該如何安康地吃早餐呢？
不吃早餐有什么危害？首先，關于正常工作人群來說，早餐的攝入能夠維持一整個上午的能量供給，由于上午的工作量集中，此時不吃早餐，可能會形成工作效率降落。
其次，經過一個晚上的時間，身體處于真正的空腹狀態，機體需求營養補給以應對上午的工作及生活需求。假如不吃早餐，可能會招致機體處于營養透支的“超負荷”狀態，從而難以維持其正常功用；時間久了，就會對安康形成危害。
最后，晨起食物的刺激有利于膽汁分泌，不吃早飯，積存了一整晚的膽汁無法充沛分泌，一朝一夕也會增加患膽結石和膽囊炎的幾率。
那么，該如何安康地吃早餐呢？早餐應該保證三個要素的攝入。這三個要素是：碳水化合物、蛋白質、蔬菜。
1.碳水化合物，主要是糧谷類。作為主食，他們是熱量的主要來源。其中薯類食物如紅薯、土豆、麻山藥等也被列入主食之列。早上能夠吃粥、面條或者饅頭花卷等。主食一定要有，并且要保證一定的量。
2.合適早餐的主要蛋白質的來源是雞蛋、牛奶和豆制品。牛奶是高蛋白食物的代表，倡議熱飲。
3.蔬菜能夠補充膳食纖維和維生素等。能夠依照本人的愛好選擇蔬菜品種，烹調方式倡議熗、拌、清炒等。
同時，還要防止把以下食物作為早餐：
1.肉類。晨起時消化系統功用還處于“待復蘇”的狀態，肉類雖能提供蛋白質，但會加重胃腸道的消化負荷，不利于人體功用恢復。
2.蔬菜沙拉。固然早餐吃蔬菜有益處，但蔬菜沙拉中的沙拉醬不宜過多食用。特別關于消化功用欠佳的人群，早餐應該以溫熱為主。
3.咸菜。倡議僅將之作為“調味品”食用，量要少。
4.油炸食品。油條油餅等油炸食品脂肪含量較大，不倡議每天食用。
此外，吃早餐必需定時定量。經過一個晚上的休息，胃腸道從“休眠”狀態開端進入活潑狀態，這個狀態的轉變需求一個過程。養生長期定時吃早飯的習氣，更有利于功用狀態的轉變。早餐也不倡議吃太多，由于過多的食物會增加胃腸道的消化壓力。能夠選擇在早午飯之間吃些水果、酸奶等作為加餐。
