近期，部分聞名餐飲企業因為“報復性提價”受到批判，這兩天相關企業公開致歉，并提出相應的優惠促銷方案以挽回不良影響。這次餐飲業提價風云折射出部分職業復工復產后面對的困難與焦灼。對此，相關部門應給予充分關注并及時施策，著力從源頭上“疏堵化瘀”，讓市場主體煥發生機。
安徽合肥墻體廣告 疫情后的消費回補受到廣泛等待，被認為是減少疫情影響的重要支撐力量。眼下，顧客愿意去飯館吃飯，在某種意義上也是在用個人行動呼應消費回補召喚，其背面是顧客對于經濟社會運轉趕快康復的等待。餐飲業是吸納就業的大戶，更是日常生活離不開的職業，人們盼著這個職業早點好起來。正如一家聞名餐飲企業負責人所言“這個時分提價不對”，“不對”不僅在于損傷了顧客的利益，更在于損害了消費意愿。
安徽合肥墻體廣告 但是，餐飲企業之所以這樣做也是迫于趕快“止血”“回血”的運營壓力。餐飲職業是受疫情沖擊最重的職業之一，有的連鎖餐飲企業稱“一個新年就丟失了七八億元”。餐飲職業高度依賴現金流水來保持運轉，歇業就意味著現金“斷流”，再有實力的企業都有隨時“倒下”的危險。為了不讓自己“倒下”，餐飲企業還必須接受門店空轉發生的各種費用，因為只需門店在，才有活下去的希望。而近期急切提價的一些餐飲企業，有的仍是上市
公司，運運營績壓力更大。
安徽合肥墻體廣告 悖論在于，受疫情防控以及實體經濟困難增多對人們收入和心理預期的影響，等待中的“消費回補”態勢可能不會在短期內快速升溫，勢頭也不會有想像中那么微弱。許多職業特別是住宿、餐飲等生活性服務業中的各類市場主體康復運營后，首先面對的就是靠本身運營趕快回本、擺脫生計壓力，提價當然是一個入情入理的選項。但是，從此輪餐飲業提價風云來看，提價不妥就會損傷顧客熱心，損害品牌形象，在必定程度上推遲預期中的“消費回補”腳步，從而形成運營者、顧客都不得利的“負反饋”局勢。
安徽合肥墻體廣告 從這一角度看，餐飲業提價風云發出了警示：對于仍處在窘境中的服務職業來說，不能想當然地認為自己康復正常運營了就能很快靠本身的運營渡過難關。防止在消費回補態勢與企業回本訴求間出現“負反饋”，必須更多從出臺及時管用的方針扶持、融資支撐和降本減負舉措上想辦法。就生活性服務業特色而言，在消費熱度短期難以迅速升溫態勢下，大中小市場主體都亟須更大力度的信貸資金支撐，只需資金在物料收購、人員開支與消費環節之間順暢循環起來，企業就會逐步康復生機、迸發生機。
安徽合肥墻體廣告 當時，各行各業復蘇進展紛歧。這就更需要安身復工復產實踐，及時調整已經出臺的惠企方針，進一步加大針對性的方針支撐力度，改進市場主體預期。只需在為更多市場主體扶上馬、送一程上繼續加大力度，促進供需之間完成良性互動，才能助力更多職業渡過難關。
安徽合肥墻體廣告
