豆芽是深受廣闊消費(fèi)者喜歡的蔬菜之一，過去在豆芽消費(fèi)中，4-氯苯氧乙酸鈉的應(yīng)用非常普遍。但是，由于其殘留在人體內(nèi)的累積或產(chǎn)生有害作用已被明令制止添加。近期，海南省市場(chǎng)監(jiān)視管理局組織抽檢的食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、便當(dāng)食品等6類產(chǎn)品790批次，不合格的10批次樣品中，6批次豆芽因違規(guī)添加4-氯苯氧乙酸鈉不合格。
據(jù)理解，此次抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品485批次，其中合格樣品475批次，不合格樣品10批次；抽檢餅干3批次、餐飲食品175批次、炒貨食品及堅(jiān)果制品4批次、便當(dāng)食品16批次、糕點(diǎn)107批次，全部為合格產(chǎn)品。
不合格產(chǎn)品狀況
一、昌江盛盛百佳匯貿(mào)易有限義務(wù)
公司銷售的韭菜，檢驗(yàn)項(xiàng)目多菌靈不契合食品平安國(guó)度規(guī)范規(guī)則。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限
公司。
二、樂東利國(guó)天韻超市銷售的菠菜，檢驗(yàn)項(xiàng)目毒死蜱不契合食品平安國(guó)度規(guī)范規(guī)則。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限
公司。
三、東方城東山海灣購(gòu)物廣場(chǎng)銷售的綠豆芽，檢驗(yàn)項(xiàng)目4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）不契合食品平安國(guó)度規(guī)范規(guī)則。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限
公司。
四、儋州樂賣特超市有限
公司銷售的綠豆芽，檢驗(yàn)項(xiàng)目4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）不契合食品平安國(guó)度規(guī)范規(guī)則。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限
公司。
五、儋州那大羊樓逢海鮮行銷售的芒果螺，檢驗(yàn)項(xiàng)目氯霉素不契合食品平安國(guó)度規(guī)范規(guī)則。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限
公司。
六、儋州那大慧麗蔬菜攤銷售的黃豆芽，檢驗(yàn)項(xiàng)目4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）不契合食品平安國(guó)度規(guī)范規(guī)則。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限
公司。
七、儋州那大桂淑副食店銷售的雞蛋，檢驗(yàn)項(xiàng)目氟苯尼考不契合食品平安國(guó)度規(guī)范規(guī)則。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限
公司。
八、儋州那大桂春蔬菜行銷售的黃豆芽，檢驗(yàn)項(xiàng)目4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）不契合食品平安國(guó)度規(guī)范規(guī)則。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限
公司。
九、儋州樂民農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)羅振言銷售的黃豆芽，檢驗(yàn)項(xiàng)目4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）不契合食品平安國(guó)度規(guī)范規(guī)則。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限
公司。
另有1批次該被抽樣單位銷售的綠豆芽同樣項(xiàng)目不契合食品平安國(guó)度規(guī)范規(guī)則。
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門曾經(jīng)采取措施依法予以查處，并責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中買賣市場(chǎng)創(chuàng)辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報(bào)告；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對(duì)不合格產(chǎn)品立刻采取中止銷售等措施防控風(fēng)險(xiǎn)。不合格產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)防控措施以及核對(duì)處置結(jié)果將在相關(guān)市縣市場(chǎng)監(jiān)管部門網(wǎng)站予以發(fā)布。
海南省市場(chǎng)監(jiān)視管理局歡送公眾積極參與食品平安監(jiān)視，假如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)有害食品，請(qǐng)撥打12345投訴告發(fā)，如經(jīng)查實(shí)，最高可獲50萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)。
生活小貼士：如何選擇豆芽？
一看豆芽稈：自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍細(xì)，芽腳不軟、脆嫩、光澤白，而用化肥浸泡過的豆芽，芽稈粗壯發(fā)水，色澤灰白。
二看豆芽根：自然培育的豆芽菜，根須發(fā)育良好，無(wú)爛根、爛尖現(xiàn)象，而用化肥浸泡過的豆芽菜，根短、少根或無(wú)根。
三看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡過的豆芽豆粒發(fā)藍(lán)。
四看折斷：豆芽稈的斷面能否有水分冒出，無(wú)水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的很有可能就是用化肥浸泡過的豆芽。
