當(dāng)前，分餐制在多個(gè)城市取得推行。多地文化辦、衛(wèi)健委、商務(wù)等部門(mén)發(fā)出建議，號(hào)召餐飲行業(yè)推行公筷公勺行動(dòng)。
銀川市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)也在餐飲企業(yè)經(jīng)過(guò)張貼宣傳標(biāo)識(shí)，倡導(dǎo)公筷公勺、文化用餐。
分餐，關(guān)乎安康，表現(xiàn)著文化素養(yǎng)，更是阻擊疾病傳播的有效辦法。“公筷公勺擺上桌，分餐進(jìn)食益處多”，成為越來(lái)越多人的共識(shí)。正如有專家指出，每當(dāng)一次盛行性傳染病爆發(fā)，分餐制都會(huì)被鼎力倡導(dǎo)。
很長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)，圍桌共食成為國(guó)人習(xí)氣，也是一種文化符號(hào)。逢年過(guò)節(jié)親朋好友聚會(huì)，許多人都習(xí)氣以彼此夾菜的方式表達(dá)情感。圍桌共食中來(lái)回“穿越”著筷子，這種場(chǎng)景固然傳送著友情，卻極大增加了病菌傳播的風(fēng)險(xiǎn)。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，此次新冠肺炎疫情中，很多匯集性感染者是經(jīng)過(guò)聚餐或親密接觸感染，感染人群常常是整個(gè)家庭、整個(gè)家族或匯集朋友群。因而，推行運(yùn)用公筷公勺、分餐進(jìn)食這些平安用餐舉措，是降低公共衛(wèi)生平安風(fēng)險(xiǎn)的必要手腕。
關(guān)于餐飲企業(yè)、單位食堂等各類運(yùn)營(yíng)主體來(lái)說(shuō)，應(yīng)積極響應(yīng)有關(guān)部門(mén)的建議，讓公筷公勺成為餐桌標(biāo)配。有關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)能否能夠思索出臺(tái)強(qiáng)迫性的舉措，增強(qiáng)公筷公勺及分餐制的推行和執(zhí)行，逐漸樹(shù)立安康文化的餐飲和生活方式。
關(guān)于消費(fèi)者而言，分餐制減少了疾病傳播風(fēng)險(xiǎn)，也有助于各取所需。從這個(gè)意義上，推行分餐制，不只能夠確保舌尖上的平安，還能夠減少糜費(fèi)，轉(zhuǎn)變消費(fèi)觀念。
公筷公勺的推行不可能畢其功于一役，但每一次的努力都不會(huì)白費(fèi)，希望更多的餐桌上能夠多一雙公筷，多一份安康的保證。畢竟文化生活習(xí)氣的養(yǎng)成，可以為阻隔病毒傳播壘起一道“鋼鐵長(zhǎng)城”。
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