有次我和朋友聊天。他回想起小時分，說，我們小時分真窮啊，山里。連飯都吃不飽，每周去學校，就只能帶點米、帶點咸菜，經常很久吃不到新穎的菜。他年齡與我相仿，但是，我畢竟出生在城里，饑餓的記憶卻是完整沒有。
但不會挨餓，和今天這種“想吃什么吃什么”還是有區別的。如今許多年輕女孩，根本不吃碳水化合物了，簡言之，就是不吃米面。大V們大方激昂地說，國人為什么愛吃米愛吃面？這都是小時分窮出來的，沒有大量優質蛋白質吃，只能吃碳水化合物。你對主食的酷愛，其實都是貧窮的印記！權衡菜的規范，是“下飯”不“下飯”，這也是貧窮的后遺癥！為了證明今日真實不窮了，很多年輕人真的不怎樣吃主食了。當然，更多的人還是為了身體思索。
羞愧的是，我就是個碳水化合物喜好者。很長一段時間我都熱愛川菜。倫敦奧運會的時分，我吃不慣英國的薯條和豆子，滿大街找川菜館。倫敦物價高，一盆水煮魚18英鎊，一碗米飯3英鎊，還要加10%的小費。我舍不得一頓吃那么多錢，一份水煮魚分作兩份，還要打包帶一半回去當晚餐。小時分，水煮魚、香辣蟹、水煮肉片都是我的最愛。但上個月我去
重慶，對著一大盆紅油煮的蔬菜，我心里默默打了退堂鼓。卡路里先不說了，這種重油重辣的東西，覺得已不是今日嬌滴滴的胃所需求的了。
食不厭精，膾不厭細。我在吃東西上，著實下了點功夫研究。有段時間愛吃日料，還系統地去學習了一下料理學問，從懷石料理的制造到美學觀賞；從金槍魚身上大腹最肥美，到河豚火鍋怎樣吃最鮮；一套理論下來，銀子固然花了不少，但口味也練習得愈加刁鉆了；常常會生出“本城真沒什么好吃的店”這種感受來。
本城有不少美食自媒體公眾號。起先我也興高采烈地關注了一些，跟著打卡了不少“網紅店”，幾次之后就發現，這些自媒體的文案才能，要搶先于這些飯店的實力一大截。網紅店是很容易營造的假象，可食物畢竟不是拍照美觀就能夠，食客還是拿胃來投票的。在某點評網又上了幾次當后，我憤憤不平地說，我一定要開個公號，不收錢！自費去吃，只發真實點評。但我畢竟太懶，雖吐槽了幾次，但一直沒有付諸行動。
嚴厲說來，我不吃的食物很少，只要幾個品種：寵物、小鳥和昆蟲。我不吃狗肉的緣由，大約就是市面上狗的來路不明，我很擔憂會誤吃到他人的心頭好。
安徽北方有些中央吃狗肉，有朋友向我描繪燒餅夾狗肉之香，覺得分分鐘饞涎欲下——“市里的老店！每天就賣那么多，去晚了還沒有。要趁熱吃！涼了就沒那口勁兒了。”
但我是誤吃過狗肉的。
貴州與
湖南都有吃狗肉的風俗，山里還會將狗肉臘了來吃。某次去
長沙，飯桌上有一碗臘肉，我夾了一筷子問，這是什么肉？他們曉得我不吃狗肉的，答曰：驢肉。熏臘的肉，我也沒吃出什么異常。后來吃完飯，聽見有人在廚房竊笑。我曉得必然是吃了狗肉了，但也只好當作不曉得。
我還不吃小鳥，包括鵪鶉和鴿子。其實也不過是出于虛偽的同情心，覺得小鳥很萌，吃下去于心不忍。飯店里的烤鵪鶉、鴿子湯，我是一概不碰的。
只是前些天，孩子病了幾天。我之前不斷是那種“見生不食”者，但自從要給孩子做飯以來，煮活蝦也好，切黃鱔也好，都是眼睛一閉就上了。老人天天念叨“一鴿抵九雞”，我一狠心，就去買了個鴿子回來燉湯。
湯燉好，我是照例不碰的。叮囑我媽，晚上用鴿子湯給孩子下面條。晚上到家，我媽連珠炮地說，你這煮的是什么鴿子湯？都沒破膛，這一肚子里都啥呀！
