皖西北大地寬廣無垠，地勢平整。縱橫成方的阡陌排列著白楊樹，泡桐樹，麥綠掩映的渦河兩岸垂柳成行，嫩嫩的細枝芽飄飄灑灑地傳送著春的氣息。
上世紀九十年代，遂母親夙愿，清明節回祖籍訪親祭祖。父母逃荒分開
亳州50多年，不時沒有機遇回去。多年來，我從沒回過老家，只是常聽他們反復述說那悠遠的記憶和故鄉的風情民俗，虛幻著老家的容貌。啟程前幾天，聽說省城至
阜陽的航班復航，老人家突然提出要坐一次飛機。我立馬明白她半個世紀沒能返鄉接近故土的急切心情，領會她平生沒坐過飛機的潛心機，欣然同意。
“少小離家老大回，鄉音未改鬢毛衰”。清晨，我伴隨母親在故鄉親戚引領下拜謁了祖塋，培一捧新土，敬幾柱燃香，淚悲塚前，老人家哭訴了多年的哀思，時時眷念著滋養自己的故土。
漫步渦河堤壩，岸柳吐新，風輕鳥鳴，只是河水不是想象的那么清澈，也沒有什么船只行走。堤壩下熄滅紙錢的青煙飄渺，放爆竹聲聲不時，祭奠的人一撥又一撥。
清明是懷舊思故的時節，
亳州人對懷故祭祖很為講究，素有“清明不祭祖先是要被辱罵的說法”，當地人通常要去已故親人墳前追思祭拜，祈愿年順人安。往常，固然平淡了以往那凄迷紛亂的氣氛，可傳統的文化習俗泯滅不了。
與親戚追昔撫今交談中，忽聽街巷里傳來：賣柳條燒餅喲！此地生意人久有高聲呼喊叫賣的習氣，聲音起伏高亢，極富有中央特征，還具有一定的招徠的作用。
燒餅聽說是漢代班超從西域傳入，屬
大眾化的烤烙面食，是長江以北的傳統食品，種類繁多，既可早餐也可作中晚餐主食。后傳延到江南諸地，外形漸小，滋味以甜為多。
此刻，“柳條燒餅”不知何物，讓我獵奇而茫然。循名望去，只見賣餅人自行車的藤筐里，裝滿一串串柳枝穿起的燒餅，青碧的柳枝，圓圓的燒餅，分發著誘人的幽香，引得大人孩子爭相置辦。
幾經問詢才知道，
亳州人把燒餅視為不祥福氣的食品。兒童一、三、十二歲慶生時，賀品中必有燒餅。清明這一天，剛出爐的燒餅炙熱燙手，即用嫩綠的柳枝串起燒餅全家人共餐，或串上三五個燒餅懸掛門楣之上，待立夏節再加工食用。小孩吃后防止“苦夏”，成人吃了可養生。制造方法也很別致，把那串曾經放干的燒餅放在水中搦碎，打上三兩個雞蛋，加面粉攪成糊狀，烙成滋味鮮美香脆的煎餅。
清明吃柳條燒餅好比獻給另個世界親人的祭品，告慰親人，人世又逢陽春。聽說，北宋的《清明上河圖》中就繪有柳條串燒餅的現象。燒餅還有祭奠先賢，敬重忠烈之深意。
燒餅圓圓，顆顆芝麻猶如漫天繁星，柳絲綿綿，嫩芽吐青香，預示著團結同心，追求圓滿。其中寄寓了一代一代的故鄉人對幼童的關愛，對先輩的緬懷，對孝敬的傳承。這雖是
亳州延綿不絕的地域習俗，更是中華民族傳統文化的結晶。
亳州人每年只吃一次“柳條燒餅”，而孝廉忠勇，尊老敬老 愛幼教幼之風仍延年至今。
20多年過去了，我也曾幾次去過
亳州，每一次心中都涌動著新的感悟。有慨嘆，深思，有憂喜，浮想，更多的是豪情。其中飽含著濃濃的鄉愁，喚起對往事的回想，我知道這是被故鄉的風情裹挾，我知道這片熱土沒有南國水鄉的漂亮和俗氣，卻孕育了幾代子子孫孫，也包括我和我的后人。
到
亳州品味了不少的中央小吃，對柳條燒餅的印象最深。一陣清風擦過，耳畔依稀回蕩起“柳條燒餅”的叫賣聲。
