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看到標題，我想很多人都不解，雞怎么會吃醋，又是怎么樣的一道美食呢，下面小編給你介紹一下。
醋，可謂人人皆知，但信任大多數人認識的是陳醋、甜醋、蘋果醋之類的。對于米醋，特別是自釀米醋，或許少有人知。但是在江門鶴山就非常盛行釀米醋。
米醋，顧名思義，便是以米為主變成的醋。釀米醋，在江門鶴山，代表著喜慶。每當家里有孕婦，家里的婆婆，必定會為懷胎五六個月的媳婦釀醋。釀好的米醋，讓產婦在月子里飲用。當從那家遠遠飄來一陣陣濃郁的醋味時，就寓意那家誕生了一個重生嬰兒。在月子里飲米醋，味道酸酸的，既能夠令產婦開胃醒神，又能夠補鈣補氣血，功效非常大。
在江門鶴山雅瑤大崗，有這么一道美食便是用自家釀的米醋打火鍋。米醋做湯底，放些菜干，黃豆，浸泡雞肉、排骨、淮山、粟米、紅薯、玉米、鵪鶉蛋等一切喜歡吃的東西，吃罷飲醋，開胃醒神，令人熱血沸騰，這便是我要介紹的雞吃醋的美食。
食用米醋，能夠補鈣補氣血、軟化血管，還會消滯解膩，起到美容瘦身的效果。米醋，還能夠用來洗臉，軟化角質，嫩滑肌膚；能夠用來洗頭，中和酸堿度，軟化、維護頭發；能夠用來灑在家里的角落里，來個殺菌消毒。
還有香噴噴的糯米飯。糯米暖胃養胃，補氣血，吃完感覺全身上下都暖乎乎的。中醫認為糯米味甘，性溫，能夠補養人體正氣，御寒，滋補，不怕寒氣侵略。 廣東江門墻體廣告
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