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    每一年的中秋佳節(jié)前后左右，街頭巷尾、商場小商店都是會(huì)擺出中秋月餅開展出售，迎來傳統(tǒng)節(jié)日來臨的另外造就一波傳統(tǒng)節(jié)日經(jīng)濟(jì)發(fā)展。而在百色市區(qū)，“罐裝中秋月餅進(jìn)商場，手工制作中秋月餅在街邊。”能夠 說成當(dāng)?shù)厝诉x購中秋月餅的切身體會(huì)。9月23日，新聞?dòng)浾咛と虢诌叄呷肷虉觯稍L2020年的中秋月餅銷售市場狀況。

手工制作月餅是群眾優(yōu)選

“老總，你這兒生產(chǎn)加工多少錢一個(gè)？”“一塊五一個(gè)，帶包裝的。”在城區(qū)共和街邊，有一家手工制作中秋月餅代理加工店，幾片抬高的大木板當(dāng)做餐桌，把算不上大的門店擠得滿滿登登。桌子上擺著許多小盆，盆內(nèi)裝著各色各樣包餡、餅皮等中秋月餅原材料。早上8點(diǎn)半過，新聞?dòng)浾呲s到店內(nèi)，看到一些群眾正圍坐板桌旁搓著包餡丸子，四周散發(fā)出食用油的香味。

群眾在傳統(tǒng)式手工制作中秋月餅小作坊提前準(zhǔn)備做月餅的原材料。

傳統(tǒng)式手工制作中秋月餅小作坊提前準(zhǔn)備的原材料。

傳統(tǒng)式手工制作中秋月餅小作坊提前準(zhǔn)備的原材料。

“我這2年都喜愛到這兒來生產(chǎn)加工中秋月餅，上年干了十斤料，40個(gè)中秋月餅。2020年買得大量，光叉燒肉中秋月餅就干了51個(gè)，準(zhǔn)備做多一點(diǎn)用來送禮物。”已經(jīng)店鋪門口搓包餡丸子的美蘭老大姐告知新聞?dòng)浾撸≡谠谶M(jìn)水佳園住宅小區(qū)，今日上午兩口子帶著自身選購的原材料趕到店內(nèi)，讓老總幫助把包餡翻拌，隨后再動(dòng)手能力搓結(jié)團(tuán)、包餅皮，更快下午以前就能烤好全部中秋月餅。

新聞?dòng)浾哒莆盏剑恳荒曛星锛压?jié)前這個(gè)店都是會(huì)開關(guān)門運(yùn)營，專業(yè)運(yùn)營代加工手工中秋月餅業(yè)務(wù)流程。店內(nèi)也會(huì)出售一些自做的手工制作中秋月餅和中秋月餅原材料，如蓮蓉餡、紅豆沙、栗子、白芝麻蓉等包餡，很受市區(qū)住戶的熱烈歡迎。玲姐是這個(gè)代理加工店的老總，她向新聞?dòng)浾咴敿?xì)介紹，2020年他們是9月13日開始營業(yè)，每天早上7點(diǎn)開關(guān)門，夜里10點(diǎn)鐘才可以關(guān)門，做生意很非常好。“店內(nèi)有兩個(gè)燒烤箱，一爐能夠 烤48個(gè)中秋月餅，25分鐘就可以出一爐”。一盤接一盤的中秋月餅從電烤箱里出去，玲姐也說不出來到底一天能做多少個(gè)中秋月餅。“每日一開關(guān)門就有些人來做月餅，直至中午5、六點(diǎn)才漸漸地沒有消費(fèi)者，確實(shí)太多了，數(shù)不盡了。”她還告知新聞?dòng)浾撸热肯M(fèi)者走后，她們才可以剛開始烘烤店內(nèi)收到的訂單信息或第二天自賣的中秋月餅。

除開前邊提及的代理加工中秋月餅，也有一部分群眾挑選返回農(nóng)村家鄉(xiāng)，找熟識(shí)或知名度大的手工制作中秋月餅小作坊立即定做。也有一部分自學(xué)能力極強(qiáng)的，挑選親自動(dòng)手。群眾張華的老婆是做月餅的一把高手。每一年中秋佳節(jié)前，張華的老婆都是會(huì)購置一些高品質(zhì)原材料回家，用家中的烤箱烤做成中秋月餅，一部分交給親人服用，一部分贈(zèng)給親朋好友，由于中秋月餅口感好，也有一些盆友特意向她購買中秋月餅。

商場、街邊中秋月餅“C位成名”

近段時(shí)間，新聞?dòng)浾叱３？吹匠菂^(qū)百家匯街口周邊幾十個(gè)臨時(shí)性中秋月餅出售攤位構(gòu)成的中秋月餅“一條街”，每一個(gè)貨攤上面用小籃子散裝著不一樣知名品牌、口感的中秋月餅供消費(fèi)者選擇，商販身后的鐵架子上還展現(xiàn)著許多 精致包裝的中秋禮盒。每每華燈初上，大白天看上去平淡無奇的貨攤都閃爍了暖黃色的燈光效果，在夜幕中十分顯眼。

街頭中秋月餅市場銷售貨攤。

而在商場里，一部分銀行柜臺(tái)被專業(yè)清除出去盛裝、展現(xiàn)各種各樣的中秋月餅，構(gòu)建出深厚的歡樂氣氛。華潤超市百色市店店面總經(jīng)理韓振全帶著新聞?dòng)浾呲s到中秋月餅銀行柜臺(tái)身后的一個(gè)冷柜，詳細(xì)介紹了店內(nèi)已經(jīng)出售的幾類中高檔廣式月餅，“大家這兒的廣式月餅關(guān)鍵有香港美心、廣州酒家二種知名品牌，全是賣得比較好的，像美心的顆顆初雪一發(fā)布就早已售出3盒，迷你型花膠口感早已售出6盒了。”冷柜里價(jià)錢最大的一款是美心的七星伴皓月，使用價(jià)值358元，價(jià)錢最少的是美心迷你型花膠口感，使用價(jià)值68元。廣式月餅價(jià)錢較高，但都不愁銷售市場。

華潤超市中秋月餅市場銷售展位。

新聞?dòng)浾咴谏虉鲎咴L調(diào)查時(shí)，恰好碰到住在新興路的劉大姐夫妻已經(jīng)購買中秋月餅，在眾月餅品牌中，她們對(duì)合浦中秋月餅十分偏愛。“快到中秋佳節(jié)了，我今天和戀人一起回來買月餅。我家人都喜歡吃合浦的中秋月餅，今日準(zhǔn)備買6盒回來，自身吃一點(diǎn)再送一些到我姐姐家。”

群眾在商場購買中秋月餅。

韓振全表明，2020年的傳統(tǒng)式口感中秋月餅依然熱賣，顧客人群多見成年人，截止9月23日，銷售量和上年對(duì)比，早已擁有二位數(shù)的提高。

選購中秋月餅時(shí)，有些人重視口感，有些人重視知名品牌，也有些人分外重視精致的外包裝盒，這類顧客選購中秋禮盒大多數(shù)是為了更好地贈(zèng)予親戚朋友，而漂亮精致的包裝能夠 讓她們覺得“有情面”。住在龍景街道社區(qū)的群眾孫先生為了更好地選購心愛的中秋禮盒贈(zèng)給盆友，特意趕到華潤超市購買。“大超市的物品質(zhì)量有確保嘛。”歷經(jīng)一番選擇，孫先生和同行業(yè)盆友最后選中了一款帶有多種多樣口感的中秋禮盒，“先弄二盒回來贈(zèng)給盆友，假如有人說美味再說認(rèn)購。”