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銷售市場(chǎng)監(jiān)督機(jī)構(gòu)關(guān)鍵查驗(yàn)中秋月餅是不是包裝標(biāo)準(zhǔn)，是不是確立食品名稱、凈重、經(jīng)營(yíng)者名字及詳細(xì)地址、出廠日期、保存期、成分表、貯藏標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)內(nèi)容；食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)是不是嚴(yán)格遵守拿貨檢查紀(jì)錄、索證索票狀況；中秋月餅小型加工廠的生產(chǎn)制造自然環(huán)境、設(shè)施日常保潔情況、生產(chǎn)工藝流程等是不是考慮必需的生產(chǎn)制造標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，是不是應(yīng)用陳餡制做新中秋月餅，是不是違反規(guī)定、超限定應(yīng)用食用添加劑。

現(xiàn)階段，全省共出動(dòng)稽查人員840余人次，查驗(yàn)食品類生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)企業(yè)1453戶次。根據(jù)本次專項(xiàng)整治，合理推動(dòng)食品類生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)企業(yè)提高行為主體擔(dān)當(dāng)意識(shí)，改善制作工藝，提升產(chǎn)品品質(zhì)，為顧客構(gòu)建安全性安心的食品類消費(fèi)市場(chǎng)。

溫馨提醒

1.提議顧客到證件齊備的大型商場(chǎng)、商場(chǎng)、日用百貨店等經(jīng)營(yíng)地選購(gòu)中秋月餅，不必選購(gòu)沒證流動(dòng)性小攤點(diǎn)的中秋月餅，因其生產(chǎn)加工制做標(biāo)準(zhǔn)未知或不達(dá)規(guī)定，再加上流通性很大，發(fā)覺有產(chǎn)品質(zhì)量問題后無法消費(fèi)者維權(quán)。

2.要查詢包裝是不是完好無缺，顧客要主要留意查驗(yàn)出廠日期和保存期是不是標(biāo)明清楚，有沒有到期等。不必選購(gòu)標(biāo)志不全、標(biāo)志不清、無生產(chǎn)制造日、無保存期的中秋月餅。

3.高品質(zhì)中秋月餅表層金黃色，底端紅褐，墻壁乳白色，火系顏色勻稱，外皮有雞蛋液及其植物油脂光澤度。偽劣中秋月餅則不具有所述特點(diǎn)，也有崩頂狀況。到期霉變中秋月餅外型發(fā)干，出現(xiàn)霉點(diǎn)。

4.高品質(zhì)中秋月餅塊形周正有光澤，厚薄勻稱，紋路清楚，表層無裂紋、不露馬腳。偽劣中秋月餅則尺寸不勻，跑糖露馬腳比較嚴(yán)重，有的出現(xiàn)破裂。高品質(zhì)中秋月餅皮疏松、餡綿軟，不偏皮偏餡，無裂縫，沒有殘?jiān)瘟又星镌嘛炂ゐW硬實(shí)、開裂，有很大裂縫，含殘?jiān)K東西。

5.高品質(zhì)中秋月餅糖度適度，包餡光亮細(xì)致、沒發(fā)粘，味道芳香無臭味。偽劣中秋月餅則反過來。中秋月餅含糖量和植物油脂較高，糖尿病患者、血脂高、血壓高、肥胖癥的群體要加多留意，應(yīng)慎吃乃至不要吃。

6.中秋月餅買回家了后，應(yīng)留意存儲(chǔ)存放，嚴(yán)苛依照包裝上注明的儲(chǔ)藏方式開展儲(chǔ)存，以防出現(xiàn)長(zhǎng)霉、霉變等狀況，導(dǎo)致食品類安全風(fēng)險(xiǎn)。月餅包裝一旦開啟，應(yīng)短時(shí)間服用結(jié)束，盡量減少儲(chǔ)放。

7.網(wǎng)上購(gòu)物中秋月餅時(shí)不必癡迷 私人訂制 等微商代理方式，不必聽信 私人訂制 天然 無防腐劑 中秋月餅等宣傳策劃。顧客在選購(gòu)中秋月餅時(shí)要保存好合理買東西憑據(jù)，網(wǎng)上購(gòu)物的還要保存基本信息，一旦產(chǎn)生產(chǎn)品質(zhì)量難題，能開展追朔。

如發(fā)覺選購(gòu)的中秋月餅和生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)中秋月餅的生產(chǎn)廠家、店家存有食品衛(wèi)生安全難題，撥打本地銷售市場(chǎng)監(jiān)督機(jī)構(gòu)舉報(bào)投訴電話或12315開展檢舉。