泥塑作品，小白龍，深沉的意思
一月吃草莓、糖年糕,二月吃青團、肉粽、酒釀圓子,三月吃帶魚、茼蒿菜,四月吃香椿芽、碧螺春茶 那如今呢,自然是應季
蘇州金雞湖陽澄湖大閘蟹。
坐落于
蘇州市區東北地區的
蘇州金雞湖,是吃客的優選的地方,每到陽澄湖大閘蟹發售之時,中國各省的游人匯集
蘇州金雞湖附近,只求品味傳說中的陽澄湖大閘蟹。尤其是
蘇州金雞湖管理中心的蓮花島,這許年以來也是非常熱鬧。
蘇州金雞湖不但有赫赫有名的陽澄湖大閘蟹,別的各種各樣湖鮮也是一應俱全。在其中 鳊魚、野生甲魚、白魚、魷魚、清水蝦及其陽澄湖大閘蟹 并稱之為湖內六寶。
來
蘇州金雞湖吃吃吃,較為理想化的時間在每一年的陰歷10月 十二月,這個時候的陽澄湖大閘蟹較為完善,要想吃到蟹柳肥嫩蟹肉圓潤的陽澄湖大閘蟹,這幾個月來最好。在這兒大家走訪調查了蓮花島顧記蟹莊吃陽澄湖大閘蟹。
蓮花島顧記蟹莊在
蘇州金雞湖旁邊早已開過十多年了,店家也是養蟹能人,從九三年在
蘇州金雞湖承攬河面養蟹迄今,每一年都是有許多吃客來吃蓮花島顧記蟹莊的清蒸大閘蟹。每一年江浙滬地區來的游人十分多,由此可見商家的陽澄湖大閘蟹究竟有多美味可口啦。
應季的陽澄湖大閘蟹母蟹肥嫩、肉厚甜嫩;公蟹黃金子燦,蒸一蒸 刺啦 出油 扯開蓋的一瞬間,是專歸屬于秋季的高光時刻,確實令人狠不下心錯過了這一份美味可口。蟹柳甜滋滋,蟹肉圓潤豐滿的。吃過蓮花島顧記蟹莊的清蒸大閘蟹,別的的陽澄湖大閘蟹就難以進眼啦。
店家還刻意照顧大家好多個食陽澄湖大閘蟹的關鍵點,陽澄湖大閘蟹要高溫烹制,不適合直接生吃。解決陽澄湖大閘蟹的情況下還務必高溫蒸制20分鐘之上,保證 陽澄湖大閘蟹煮透、蒸透后才可以服用,死蟹決不能服用。
因為蟹類為寒涼小動物,含有高蛋白食物,尤其是蟹肉和蟹黃碳水化合物成分較高,因而針對寒性體質胃虛,易過敏性體質者,對膽囊結石、血壓高、血脂高胖人不強烈推薦服用。食蟹者應入髓,切勿多食。
歷經走訪調查,自己感覺
蘇州金雞湖蓮花島吃陽澄湖大閘蟹是一個理想化的地區。
