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買東西后,應立即用香皂或洗手消毒液清理兩手,洗手消毒前,兩手不觸碰口、鼻、眼等位置;海外購、網上代購海外我國或地域產品,包含選購海外冷凍產品,要關心中國海關食品類檢驗檢疫信息內容,搞好外包裝盒消毒殺菌。
權威專家表明,在清理生產加工時,應維持餐廳廚房和用品的環境衛生清理,解決食物前應洗手消毒;保證生和熟分離,解決冷藏冰鮮食品類常用的器皿、數控刀片和菜板等器材應獨立置放,要立即清理、消毒殺菌,防止與解決立即通道食材的器材互用。清理或觸碰冷藏冰鮮食品類后,先要洗手消毒再觸碰熟菜;餐廳廚房要維持自然通風和清理,必需時開展自然環境和廚具廚具消毒殺菌應急處置。
另外,應盡量減少直接生吃、半世吃、酒泡、醋泡或鹽腌后立即服用海產品。兩個人及之上相互用餐時,提議應用分餐制、公勺,降低互相污染,減少傳染病和食源性疾病的產生。
除此之外,服用后一旦出現發燙、腹瀉的癥狀,要立即到發熱門診就診,并積極告之服用時間、食品類類型和食物來源于等信息內容,以助醫治。
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