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今年的八角市場價格，“漲”字當頭，一路飆升，特別是10月份，幾乎一天一個高價。然而，在今年年初時，八角生果收購價才6-8元/公斤，到了4月份后價格開始上漲，先是跌跌撞撞升至12元/公斤，到10月份，便已升至28元/公斤。而九成干的八角價格更是如同坐火箭一般突飛猛進，升至100元/公斤，創下了近年來的最高紀錄。

今年的八角價格為何如此瘋漲？今后它的價格還會持續走高嗎？

八角價格節節高仍供不應求

11月18日早上，記者走進玉林東盟香料市場，看到這里的八角批發行是一派熱火朝天的景象，一些檔口里，打碎機呼呼作響，工人們正在裝車。外邊的空地上，多輛貨車在等待裝貨。

工人篩選八角，交付急于要貨的客商。

“目前九成干的八角批發價格基本維持在80-86元/公斤，現在每天都有不少外地客商前來收購。” 在八角批發行的袁女士的檔口里，一袋袋八角擺滿了檔口，連門口外面的地方都變成了“臨時倉庫”。她說，現在七成干的八角都基本維持在70--72元/公斤。“按目前的市場形勢，現在還不是八角價格最高的時候，后面還會繼續漲。”

在另一家八角批發檔口，也是一番忙碌的場景，一位外地的客商臉露焦急正催促工人加快裝車速度，連連說：“我今晚就要發車了。”

“這些全是上好的八角，目前批發價基本維持在90元/公斤上下。”正在把一袋袋八角搬到打碎機上的一名工人忙中偷閑給記者介紹說，像這樣的上等貨，一個星期前一件八角（30公斤為一件）賣到了2800元，相當于93.2元/公斤。現在稍有回落，降到了2400元一件。“不過，它們的價格我估計很快又會漲上去了，因為現在市場上的八角貨存量并不大。”

包裝八角。

在中藥港市場，記者了解到這里的八角價格也基本維持在86元/公斤上下，一些上等的好貨，則為90元/公斤。常年做藥材生意的陳先生告訴記者：“部分資深的八角收購商估測，八角價格未來可能會突破100元/公斤，甚至更高。”

八角漲價兩年前有了苗頭

今年八角價格高漲在前兩年便露出了苗頭。2018年，八角生果上市后，就一改之前幾年的頹勢，在中秋節前開始一路飆升，2017年才賣5.4元/公斤的八角生果，漲到了9.6-10元/公斤，而干八角也從2017年的20元/公斤漲至40元/公斤。“由于價格猛漲，不少批發商都不敢輕易囤貨，這也是后面這兩年八角瘋狂漲價的原因。”來自福綿區成均鎮的八角收購商蘇三弟說。到了2019年，八角生果剛開始采摘上市就高至14元/公斤，到了10月份，飆升至18元/公斤以上，干八角的價格也高達53-56元/公斤。價格的飆升使得市場對于八角的關注度不減，多數產區貨源走勢較好，帶動行情持續上漲。

香料市場的八角批發行檔口堆滿八角。

“八角價格連年高漲，最主要的原因是南北貨源虛空。”蘇三弟說，2016年之前，八角還出現貨源過剩現象，全國各地積壓的八角也多，2016年后由于不少八角主產地的八角林受病蟲害的影響，產量大幅減少，到了2018年，由于價格陡然增高，很多批發商擔心八角價格會突然出現下滑，都抱著“收一茬是一茬”的心理，趁著高價清空貨源，部分批發商雖然看好后期的八角價格，但也不敢輕舉妄動，減少了囤貨量，造成了市場上的八角存量大幅減少。

病蟲害和霜凍導致八角減產

八角還會繼續漲價嗎？玉林東盟香料市場和中藥港市場多位接受采訪的商人均認為，今后一段時間八角將持續漲價。一位做中藥材生意已有20年的藥商大膽預測，到12月底，極有可能突破120元/公斤，甚至會更高，“將創下歷史新高”。

“造成今年八角價格瘋漲的根本原因是近年來八角持續減產。”中藥港的一位姓陳的藥商說， 2016年后，作為八角主產區的廣西不少地方的八角林出現了碳蛆病，八角大幅減產，一些八角種植戶發現八角林有了病蟲害后，干脆把樹砍掉，也使得八角產量下降。一位資深八角收購商坦言，2018年廣西主產區的八角產量較2017年至少減產一半左右，而云南等地的八角產量也大減，“在2018年年初，廣西發生了霜凍，對八角的產量也影響很大。”

對于“近年來持續減產是造成今年八角瘋狂漲價的根本原因”這個觀點，玉林市林科所一位姓玉的工作人員表示認同。他說，玉林近年八角的產量一年比一年少，主要是玉林不少地方的八角林同樣出現了碳蛆病，八角樹出現“光葉”現象。“一旦出現光葉現象，八角樹就容易死亡，八角林面積減少。”

工作人員提醒：如果八角林種植過密，一旦有部分樹木染病，傳染得非常快，而且防治起來難度相當高，他建議農戶種植八角樹不要過于密集，應保持樹木間通風透氣，同時施足肥料，以提高樹種抗病性。另外，他認為改良八角樹品種也是八角種植戶的當務之急。容縣石頭鎮就有八角種植戶通過嫁接改良品種，八角樹不但病蟲害少、果型大，且肉質厚、含油量高、產量高，實現了增產增收。