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全國各地?cái)?shù)據(jù)加密“冷鏈物流防治網(wǎng)”

安徽省近日發(fā)布試運(yùn)轉(zhuǎn)“安徽省冷鏈物流食品類追溯平臺”。服務(wù)平臺采用“首發(fā)站編碼、出入掃二維碼、一碼究竟、掃二維碼查看”的管理機(jī)制，對進(jìn)口冷鏈物流食品類在安徽省商品流通進(jìn)行追朔管理方法，進(jìn)而完成“來源于可追，動(dòng)向可查”。

哈爾濱市發(fā)布消息，凡進(jìn)到哈爾濱的進(jìn)口冷鏈物流食品類，務(wù)必另外具有檢驗(yàn)檢疫證明、dna檢測證實(shí)、消毒殺菌證實(shí)和追朔信息內(nèi)容。對有關(guān)單據(jù)不全、來路不明、物證不符合的進(jìn)口冷鏈物流食品類，一律禁止入內(nèi)哈爾濱。

陜西省規(guī)定，進(jìn)口冷鏈物流食品類生產(chǎn)運(yùn)營企業(yè)務(wù)必在追溯平臺中提交有關(guān)產(chǎn)品種類、規(guī)格型號、批號、原產(chǎn)地、檢驗(yàn)檢測達(dá)標(biāo)證實(shí)、dna檢測匯報(bào)、預(yù)防性消毒證實(shí)等追朔數(shù)據(jù)信息，并應(yīng)用系統(tǒng)軟件授予的電子器件追溯碼。

武漢對現(xiàn)階段采購入庫的進(jìn)口冷鏈物流食品類，規(guī)定保證每件全覆蓋dna檢測，即到即檢。每一件進(jìn)口冷鏈物流食品類的外包裝盒、包裝、產(chǎn)品自身都需取樣檢驗(yàn)，達(dá)標(biāo)后才可以開封市。未執(zhí)行“箱內(nèi)檢”“件件檢”的進(jìn)口冷鏈物流食品類，嚴(yán)禁進(jìn)庫或發(fā)售市場銷售。另外，對進(jìn)口冷鏈物流食品類的從業(yè)者每7天推行1次全覆蓋dna檢測。

為何一直冷鏈物流“掉鏈子”？

實(shí)際上，超低溫和塑膠，這兩種，全是有益于病原體儲存的，不單單是新冠病毒，許多 病原體全是耐冷不耐高溫，很多病原體能夠在4度的冷凍自然環(huán)境下儲存一個(gè)月，在冷藏標(biāo)準(zhǔn)下儲存多年。

而常溫下標(biāo)準(zhǔn)下，在空氣中只有生存三小時(shí)的病原體，在塑膠上必須三天上下才會(huì)降低到感召力水準(zhǔn)下列。

尤其是海產(chǎn)品制造廠、貿(mào)易貨運(yùn)物流站和生鮮市場那樣的地區(qū)，超低溫濕冷，群體聚集，更有益于病毒的傳播。

從進(jìn)國境到進(jìn)家門口，進(jìn)口冷鏈物流食品類如何消毒？

我國疾病控制中心消毒學(xué)專家教授 張流波： 海外進(jìn)口的這種冷鏈物流食品類，我們在做消毒殺菌的情況下，一般規(guī)定在中國海關(guān)就剛開始開展消毒殺菌。由于食品包裝材料它很有可能有海運(yùn)集裝箱、紙袋包裝、中包裝、小袋裝。因此 在運(yùn)送的全過程中，在生產(chǎn)加工生產(chǎn)制造的全過程中，它就必須在不一樣階段開展消毒殺菌解決。

那麼，冷鏈物流消毒殺菌要留意哪幾個(gè)方面？權(quán)威專家解釋來啦。

一是超低溫消毒殺菌較為艱難，因此 一定要用超低溫合理的消毒液。

二是對全部必須消毒殺菌的(冷鏈物流食品類)包裝表層開展多方位消毒殺菌。不會(huì)有抽樣檢驗(yàn)難題，要對全部包裝開展消毒殺菌，并且是每一面都開展消毒殺菌。

三消毒殺菌解決要留意消毒液噴撒時(shí)間，一般必須10至二十分鐘才可以充分發(fā)揮。

四是消毒殺菌解決要留意消毒液噴撒使用量，一般1平方米必須100至200毫升才可以做到消毒殺菌的實(shí)際效果。

必須留意的是，這類消毒殺菌并不對于食品類，因而在生產(chǎn)加工、烹制這種冷凍產(chǎn)品時(shí)，依然必須留意環(huán)境消毒和安全防護(hù)。解決完冷凍產(chǎn)品后，要立即開展手部消毒，沒有敵人部開展消毒殺菌前，禁止觸摸眼、口、鼻等。

疫情防控切忌疏忽！

立即搞好衛(wèi)生消毒！