洽談電話
400-6060-805
《十項準則》確立,經營人務必擁有合理合法、合理企業營業執照和從業者健康證書,并具備與冷鏈物流食品類產品品種、總數相一致的經營地、冷凍冷藏倉庫、電冰箱、冷柜等設施;冷鏈物流食品類經營人務必從有資質證書的冷鏈物流食品批發市場采購,不可私自從別的方式購入。購置的冷鏈物流食品類快車運送、專庫存儲、會員專區市場銷售,不可與生鮮食品肉類食品、水海鮮產品運送、存儲、市場銷售。存儲冷鏈物流食品類倉庫溫度要做到零下18℃下列、冷鏈物流食品類外表溫度做到零下12℃下列,冷鏈物流食品類尿酮體肉類食品與帶外包裝盒肉類食品不可以混存。另外,冷鏈物流食品類經營人要積極聯絡有關部門按時對運營自然環境、從業者、貨品外包裝盒開展dna檢測,按時對經營地、各種設施或用品、貨品外包裝盒開展消毒殺菌。
《十項準則》要求,經營人購入冷鏈物流食品類前24小時,要向本地銷售市場監督機構匯報冷鏈物流食品類種類、總數、原產地等信息內容,購入時務必檢查、索要檢驗檢疫證明、海關報關單、dna檢測匯報、消毒殺菌證實、拿貨稅票等單據,并將索要單據根據 健康河湟聰慧監管平臺 上報提交食品類安全管理工作人員。除此之外,經營人市場銷售冷鏈物流食品類時,要創建銷售臺賬,詳盡記述冷鏈物流食品名稱、總數、原產地及其消費者名字、詳細地址、聯系方式等基本資料。每月開展2次冷鏈物流食品采購、存儲、市場銷售等階段整個過程自糾自查,并對自糾自查狀況開展備案。經營人要依照 先進先出法 的標準存儲、市場銷售冷鏈物流食品類,存儲限期一般不超過三個月,最多不超過六個月。嚴禁經營人從網上平臺、配送車子等方式私自購置冷鏈物流食品類,嚴禁運營工作人員未獲得dna檢測匯報從業冷鏈物流食品經營,嚴禁應用非冷鏈配送運輸車輛冷鏈物流食品類,嚴禁經營人出示、應用再造包裝袋。該規則自2021年1月1日起實行。
據了解,為進一步加強冷鏈物流食品類管理方法,清除風險性安全隱患,海東市銷售市場監督管理局從12月中下旬起,對全省冷鏈物流食品類開展全傳動鏈條、全覆蓋清查。期內,對來源于清楚且在保存期內的進口商品搞好登記造冊,對來路不明的進口冷鏈物流食品類追本溯源依規開展依法查處。對凍庫運營企業及凍庫應用企業,規定進口冷鏈物流商品有關原材料務必齊備,不然不可進庫,經營人務必搞好拿貨檢查和市場銷售備案,保證進口冷鏈物流食品類 前因后果 清楚一目了然可溯;對餐館和各種商場超市經營者,規定務必向進口冷鏈物流商品供應商索要有關供應商憑據、檢驗檢疫證明、dna檢測匯報、消毒殺菌證實等原材料,但凡不可以出示的,一律不可發售,不索要有關證實或證實不全就發售市場銷售的,將依規依規嚴肅查處。
鄂ICP備12009549號 版權所有:湖北新美廣告有限責任公司 地址:武昌丁字橋
聯系電話:13807210624 15871688830 400-6060-805 技術支持:湖北新美廣告有限責任公司 [管理]