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元宵佳節如期而至。2月25日，新聞記者走訪調查岳陽市市區好幾家商場超市與點心鋪面發覺，個大味美麗的手搖元宵與如意精巧的速凍湯圓已上臺“唱出主人公”，而伴隨著元宵與湯圓的暢銷，歡樂氣氛也襯托得極其熱情。

嚴寒瀟瑟，難抵群眾逢年過節激情。

商場展示柜湯團當主人公 口感多種多樣群眾各有所好

做為元宵佳節闔家團圓的代表，服用湯團是許多群眾的元宵習俗，而商場里經典的黑芝麻粉口感湯團仍是2020年元宵佳節消費者的優選。

“喜訊！售價22.6元/包的灣仔碼頭黑芝麻餡湯圓，市場價只需19.8元。”在武陵區家樂福超市冷凍食品專賣店前，業務員正拼命宣傳。新聞記者靠近見到，各色各樣的速凍湯圓已堆滿了冷藏柜，三全、想念、灣仔碼頭等知名品牌占有著銷售市場的江山半壁。該商場導購員詳細介紹，早在正月初，冷凍食品區就被各色各樣湯團占有，黑芝麻粉、生豬肉等傳統式口感湯團銷售量一騎絕塵，榴蓮果、芋頭等新鮮水果口感銷售量對比以往增長幅度很大，中堅力量則是年青人與小孩子。?

“如今的湯圓種類愈來愈多，我還是更喜歡黑芝麻餡的，但我女兒較為喜歡吃鮮餃子餡的。”已經購買產品的童女性說，元宵佳節前，她不但會買幾公斤新鮮的手搖元宵，也會買兩包速凍湯圓。“元宵節吃完了就沒地買來，多買點兒湯團還能將就再次吃。”

手搖元宵銷售量高 傳統式口味受歡迎?

“新鮮的元宵節，黑芝麻粉、桂花樹等全是20多元化一斤，新鮮豬肉30多元化一斤，不好吃不要錢咯！”還未靠近，新聞記者便聽見從遠方傳出的吆喝聲。沿著響聲，新聞記者見到朗州路當地點心店面萬利隆門口圍滿了群眾，即便嚴寒瀟瑟，也分毫未危害到她們選購元宵節的激情。

是否有黑芝麻粉味的？幫我來2斤。”“我想100粒新鮮豬肉的。”“幫我訂2000粒元宵節，每個口感都需要。”因為消費者較多，該糕點店在門口設定了專賣店元宵節的攤位，一旁也有點心老師傅實際操作手搖式設備不辭辛勞地制做元宵節，現滾現做。

針對手搖元宵廣火爆的緣故，該店鋪點心老師傅詳細介紹，元宵節能夠 蒸、煮、煎炸，不一樣的做法都是會有不一樣的口味感受，而堅持不懈傳統式石碾子加工工藝便是手搖元宵的一大特點。他進一步表述，元宵制作時，需將生產車間內的溫度減少，讓檽米在低速率、低溫度的情況下將營養元素及當然香氣釋放出。“時間和泡浸的水平都將決策粘米粉的干燥度，也會決策元宵節的口味。”?

我家里有正月十五吃湯圓的習慣性，年年也不落。”群眾彭女性是“元宵節發燒友”，每一年都需要買上每個口感的元宵節，各自贈給爸爸媽媽和公公婆婆。2020年，彭女性趕到糕點店，國際慣例買來8斤元宵節，拎著許許多多的包裝袋樂在其中地趕到家鄉“配送”。“兒時吃的元宵節全是姥姥做的，現如今她盡管已沒有了，但吃湯圓卻變成一種情結，常常要我想起兒時的幸福快樂。”彭女性講到。

元宵節銷售市場二次探底 店家們對將來希望滿滿的

談起2020年的元宵節銷售市場，很多店家都心存感嘆。

2020年的銷售量比上年好太多了，上年基礎沒有什么人買，大家店的黑芝麻元宵，早幾日就售完啦。”金羅莎點心大潤發超市店一位牟姓工作員說，上年元宵佳節受肺炎疫情危害，元宵節銷售量蕭條，公司團購價等大訂單信息陸續撤消，早在正月就“囤”好的原槳、粘米粉等食物遭受消耗，正月里搞好的元宵節也庫存積壓了30%。“2020年元宵佳節，群眾則對節氣食品類主要表現出深厚的興趣愛好，從元宵節社區團購、公司團購價訂單信息量飛快提高這一特性看來便能夠 證明。”

近期元宵節賣得特別好，如今很有可能早已賣到30多萬粒了。黑芝麻粉、桂花樹口味都悄然興起，新鮮豬肉口感的也是受歡迎。”萬利隆常德市規劃區主管貴仁新告知新聞記者，該店鋪平常只賣點心，2020年的元宵節是以正月中下旬逐漸出售，一直到過完正月十五。2020年，萬利隆元宵節生產量上萬斤，銷量較同期相比提高了15%。

“上年受肺炎疫情危害，大家基本上是大賠本，因大部分公司停產、群眾不出門等緣故庫存積壓的元宵節統統捐助給了養老院、兒童福利院等愛心組織。2020年市場銷售局勢一片大好，職工們都充滿了自信心。”看見紛至沓來的消費者，貴仁新難掩笑靨。