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上年6月，浙江市場監督管理在全國各地首先取得成功發布“浙冷鏈物流”系統軟件，根據搭建高精密智控追朔閉環系統軟件，為全國各地進口冷鏈物流食品類物防做出了“浙江省奉獻”。為擴張食品衛生安全確保的涉及面，在這個基礎上，浙江市場監督管理對“浙冷鏈物流”系統軟件開展迭代升級，開發設計完成了“浙食鏈”系統軟件。

據統計，“浙食鏈”系統軟件核算了食品類從田地（生產車間）到飯桌整個過程生產制造商品流通買賣數據信息，全方位融合原來食品衛生安全環境整治智能化協作運用，中國聯通“信息不對稱”，打造出食品衛生安全“1266”全傳動鏈條閉環控制監管管理體系：即創建一個追朔傳動鏈條， 緊緊圍繞食品衛生安全“從田地（生產車間）到飯桌閉環、從飯桌到田地（生產車間）追溯倒查”兩個總體目標，搭建“廠廠（每場）太陽、批批檢驗，每樣編碼、件件掃二維碼，時刻追朔、諸事倒查”6個應用階段，完成“一碼統管、一庫集中化、一鏈數據存證、一鍵追朔、一掃查看、一體管控”6項作用。

“浙食鏈”系統軟件根據集成化自主創新，促進食品生產經營主體拿貨檢查紀錄全程電子化、食品安全追溯傳動鏈條清晰，全部應用領域作用集中化在浙里辦、支付寶錢包運用、小程序和浙政釘四個APP端口號和公司PC端、管控PC端輸出，食品類生產運營企業、顧客、稽查人員能夠依據必須挑選在其中一個端口號應用系統功能。

在公布當場，新聞記者對“浙食鏈”的6個應用領域開展了詳盡掌握。

“廠廠（每場）太陽”情景，用人工智能技術、物聯網認知等優秀的智能化技術性對食品生產企業和種飼養大農場的生產制造生產過程和產品質量管理方法狀況開展監管。

“批批檢驗”情景，根據將食品生產企業每次商品原廠檢驗數據信息提交“浙食鏈”系統軟件，完成原廠檢測管理方法規范化、智能化系統和數字化。

“每樣編碼”情景，依照統一編碼規則對食品類開展“浙食鏈”追溯碼編碼，產生食品類全傳動鏈條追朔的唯一性標志。

“件件掃二維碼” 情景，在食品生產、商品流通和市場銷售階段根據掃取“浙食鏈”追溯碼，關系和核算各階段食品衛生安全重要信息內容；顧客掃描儀“浙食鏈”溯源碼，可查看食品生產企業商品生產制造信息內容、預包裝監管抽樣檢驗信息內容等。

“時刻追朔”情景，出示監督機構查看銷售市場經營主體名字抗過敏后的食品追溯傳動鏈條；融合互聯網大數據，剖析跨省食品類和食用農產品產供銷流入和不合格產品原產地來源于等，并出示預警信息提醒和融斷提議。

“諸事倒查”情景，發生食品衛生安全監管抽樣檢驗不過關等狀況，能快速根據系統軟件關系配對商品商品流通傳動鏈條，向所在地監督機構消息推送難題食品類基本信息，公布招回命令，保證監督機構食品衛生安全風險性處理“有著落、處及時”。

“浙食鏈”系統軟件如何使用？

顧客根據支付寶錢包或是微信掃一掃食品包裝材料上的標著“浙食鏈”的二維碼（即“浙食鏈”追溯碼）后，可以掌握該食品類的生產制造情況、加工廠自查結果、監管抽樣檢驗結果等。若該食品類在監管抽樣檢驗中判斷為不過關，監督機構會在“浙食鏈”系統軟件招回該批號商品，警告顧客防止服用。若顧客碰到選購的食品類發生品質缺陷，購置單據又遺失，店家未予賠付的狀況，監督機構追朔食品類商品流通鏈接，鎖住售賣店家，維護保養消費者權利。生產制造商品流通公司在食品類運轉全過程中，能夠掃取“浙食鏈”追溯碼作進銷存管理、進行商品流通階段買賣等。稽查人員在平時管控全過程中，能夠掃“浙食鏈”追溯碼進行票據查驗、商品流通鏈接追朔及其食品衛生安全風險性處理等工作中。

“浙食鏈”系統軟件顛復了過去傳統式按段管控的方式，以智能化改革創新完成了管控流程優化、系統化重構和社會共治，讓各層面共享改革創新的收益，加速了食品衛生安全治理體系和治理能力智能化的過程。根據該系統軟件，食品類顧客充足得到自主權，生產制造經營主體提高管理能力，監督機構提高風險性處理工作能力。

2020年的福州市政府工作總結報告中提及的2021年十層面民生實事中提及，增加全過程追朔的食品生產經營主體5000家。浙江市場監督管理有關責任人表明，這一總體目標就將借助“浙食鏈”系統軟件進行。下一步，浙江市場監督管理將堅持不懈要求導向性、目標導向，不斷迭代升級，提高系統軟件效率，維護保養“舌尖上的美味的安全性”，進一步提高廣大群眾幸福感、歸屬感和滿足感，為全國各地食品衛生安全數據整治出示“浙江省工作經驗”。