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據謝氏族譜記述和老大家敘述，官村壩的群眾每家每戶都做麻糖，數最多的情況下有200好幾個小型加工廠。而謝家的家傳手工制作麻糖在這兒早已承傳了5代，謝世發便是官村麻糖第五代傳承人。

謝世發于1973年9月25日出世在阿蓬湖邊，盡管那時候的飲食搭配標準比較有限，但他與很多小孩不一樣，那便是不缺糖吃。在他念書的情況下，官村謝氏每家每戶都開設了麻糖小作坊，使他的兒時每天都過著甜美生活。

但因為爸爸英年早逝，十二歲的謝世發就跟媽媽學習培訓制做麻糖，不上十五歲，就能單獨地進行制做麻糖的全部加工工藝。那時，因為堵塞水電工程，她們每日凌晨3點多醒來，去井中抬水回家，點燃燈飾照明制做麻糖。麻糖生產制造出去后，再挑著幾十斤重的重擔一路沿路吆喝。歷經一天的走村串戶，夜里謝世發大部分全是挑著空重擔回家了。見到賣麻糖獲得了一點點收益，盡管艱辛，謝世發還是干得尤其帶勁。

伴隨著時間的變化，麻糖產業鏈不會再火爆，大家陸續關閉小作坊，終止生產制造，官村一下子靜寂出來，僅有二戶別人堅強不屈地撐著，謝世起家便是在其中之一。好在近些年，我國高度重視非遺文化財產的維護和傳統手工藝的承傳，官村麻糖被納入重慶非遺文化維護名冊。因謝世發一直堅持不懈麻糖制做，在一切困難時期都未曾舍棄，是官村壩謝氏家族傳統式麻糖制做的最后一個堅守者，他被特定做官村壩麻糖傳統式加工工藝的第五代傳承。

官村麻糖以苞米、地瓜等為原材料，基本上制做步驟分成出芽、煮糊、發醇、過慮、熬糖、扯糖等六個流程，每一步都務必仔細認真，特別是在時間把握上需要做到精確操縱，哪一步發生宦情，便會功虧一簣，宣布不成功。

制做出的官村麻糖呈淡黃、米黃色等色調，“形近玉梳白似璧，薄如蟬翼甜似糖”便是官村麻糖的典型性特點。顏色素雅、松脆甘甜、口味細致、口味與眾不同，無一切添加物，是天然的綠色有機食品。

承傳也必須自主創新，謝世發在謝氏家族世世代代獨門手工制作麻糖制作工藝的基本上，普遍汲取本地及周邊城市優秀制做手藝，慢慢取代了繁雜的流程加上當代技術性，并在秘方上膽大試著，根據數次實驗，不但提升了口感種類，也提高了口味轉變 。

如今，謝世發一年制做十多噸苞米的麻糖，遠銷黔江當地好幾個城鎮及其彭水、酉陽等附近縣區，全國各地都是有固定不動的顧客找他訂購。他準備在時機成熟的狀況下，修建一個標準的生產制造小作坊，擴張經營規模，爭得把謝氏家傳麻糖加工工藝承傳下來。