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關于規范活禽交易和屠宰個人行為的通知

為防止和操縱家禽類引起病疫的產生和散播，從根源上操縱重特大公共衛生服務風險性，進一步確保廣大群眾身心健康和人身安全，依據《中華人民共和國傳染病防治法》《中華人民共和國動物防疫法》《中華人民共和國環境保護法》《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規和《重慶市人民政府關于進一步規范活禽交易推行集中屠宰加強冷鏈供應工作的指導意見》精神實質，現就我市標準活禽交易和屠宰個人行為相關事宜通知以下：

一、我區家禽推行“集中化宰殺、統一檢驗檢疫”，禽產品推行“冷鏈配送、冷鮮發售”。但凡進到銷售市場的“京東白條禽”務必具有“兩證一標”(成品檢驗合格證書、小動物檢疫合格證實、二維碼腳環標志)。

二、從業冷鮮發售“京東白條禽”運營的企業和本人，務必依規持照持證上崗運營，認真落實拿貨檢查和進(銷)貨紀錄規章制度，經營地及所市場銷售的“京東白條禽”應符合國家、食品衛生安全規范。

三、市區6個街道社區管轄區內嚴禁活禽交易和屠宰個人行為。

四、別的24個城鎮容許活禽交易，城鎮銷售市場嚴禁活禽宰殺個人行為。

五、眾多廣大群眾要提高消費安全性和公共衛生服務安全防范意識，主動培養科學研究身心健康文明行為的生活習慣，倡導選購冷藏、冷鮮禽產品。

六、本通知所指的家禽就是指雞、鴨、鵝、肉鴿、鵪鶉以及他經人力飼養的可食活物家禽類。兔、羊等可食活體動物參考本通知管理方法，我國全面禁止服用的野生動植物按有關要求實行。

七、對違背本通知的個人行為，將依照有關相關法律法規，依規給予勸阻和依法查處;構罪的，移交司法部門追究其刑事處罰。