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6月17日,第一屆常德市綠茶手工制作炒茶比賽在石門縣白云山風景區國有林場火爆比賽。比賽優選了來源于新手村、世外桃源、澧縣等市區綠茶主產地的15支團隊,總共30名參賽選手同場開展手工制作炒茶手藝比拼。
現階段,我區有茶樹占地面積34.五萬畝,干茶青總產值4.八萬噸,在其中綠茶生產量1.五萬噸,茶葉綜合性年產值提升90億人民幣。近些年,全省荼葉產業鏈突顯打造出“常德市綠茶”地區公共性知名品牌,持續提高茶葉知名品牌的知名度和競爭能力,推動荼葉產業鏈轉型發展。市茶葉辦協同有關組織 和權威專家,依照標準栽種管理方法、標準采收生產加工、標準產品質量標準、標準品牌包裝、標準級別管理體系的標準,制訂了《常德紅茶茶園栽培管理技術規程》、《常德紅茶加工技術規程》和《常德紅茶產品標準》。根據創建常德市綠茶的質量標準體系,我區把生產制造引向規范化,把商品保證安全性化,并獲得了“常德市綠茶”農業產品地理標志產品驗證。商品具備“金青湯、蜜香、醇厚味”的明顯質量特點。
本次比賽的主辦單位市茶葉辦責任人詳細介紹,賽事目地是進一步宣傳策劃常德市綠茶,發掘常德市綠茶質量特點,提升 從業者專業技能水平,打造出荼葉制造業企業競爭優勢,推動我區荼葉產業鏈迅速發展趨勢。
在賽事全過程中,意味著各企業比賽的參賽選手們將搖簽領到的萎調葉,歷經攤青、發醇、風干等一系列工藝流程,做成干茶樣。裁判組以外觀設計、茶湯顏色、香味、味道、葉底五項評審因素開展評審、復審。歷經一天的爭奪,湖南省劉老樹茶業有限責任公司得到總冠軍,湖南省古洞春茶葉有限責任公司得到季軍,湖南省楚韻茶葉有限責任公司得到亞軍。
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