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一城一味，一味一品。4月26日，四川省文化和旅游廳有關省部級成都天府度假旅游特色美食備選名冊的公示公告，100道四川美食特色入選。在其中，石鍋雅魚、九襄黃牛肉、石綿烤串等雅安市味兒進到排行榜。
石鍋雅魚是雅安市的一道傳統式特色美食，關鍵為咸鮮香型，肉厚、沒刺、細嫩，入席后石鍋內仍維持燒開狀，鮮美四溢，魚嫩湯鮮，營養豐富。
黃牛肉
九襄黃羊肉湯濃味美，散養自漢源大山的黃牛肉和牛雜湯一同放進鍋中，多方面火鍋配菜，美味可口。另外，在調味品中添加漢源花椒油，會給人產生更豐富的味蕾感受。
吃在雅安市，烤串也要看石綿 。大渡河畔的石棉縣，每每華燈初上，烤串的香氣便你飄了出去。魚肉、牛羊肉、腰片等歷經烤串，另配上秘制醬料，一口下來，滿谷味，石綿烤串也是有 天下第一烤 的美名。
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