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嘗三鮮飲七家茶，打開夏季的味覺

小暑嘗三鮮是在我國民俗的一種風俗習慣，即在小暑之日品味時鮮。蘇州市的三鮮有地三鮮，指的是豇豆、蒜黃、薺薺菜；樹三鮮，指的是香椿芽、青梅、大櫻桃。而在蘇州市，地三鮮是立夏季必食之物。在住戶周曼珍家的院落中，小朋友們像找藏寶一樣剝起了豇豆。 放進蔥、鹽炒海，最終添加一點白砂糖，糯糯的豇豆帶上一絲絲清甜味，不必太鮮噢。 小朋友們拿出手上的木筷，夾一顆豇豆、一點薺薺菜、兩根絲襪高跟鞋蒜黃。豇豆炒海，鮮得可讓人 忘肉味 。蒜苗炒肉絲，細嫩微辛尤其進味。新鮮的薺薺菜下鍋油爆，加幾瓣蒜，炒過后略加些水，蓋緊蓋子燜一燜，到大蒜瓣酥爛的情況下，蒜香和薺薺菜的鮮香也真真正正結合到一起，通道是又香又軟。吃了這種當季特色美食，真真正正的夏季就需要來啦。

《清嘉錄》中記述： 小暑，飲七家茶，免疰夏。 到小暑，蘇州市也有喝 七家茶 的風俗習慣。 七家茶 除為自己小孩之外，還饋送給鄰里，說成喝過并不疰夏。如今這一風俗習慣慢慢發展趨勢成鄰里關系各家各取出一種果脯，以青梅果、金桔、豇豆瓣、桃片、玫瑰、大棗，配上蕎麥茶，一起烹制而成后一同共享。沈學敏大姐精心準備了這種食物，又問隔壁鄰居追討了一碗豇豆瓣。 這碗茶在芳香中帶上一絲絲清甜味，并且大棗、麥籽、豇豆等都是有一定的營養成分，簡直美味可口又身心健康。 她表明，鄰居們們平常關聯都很和睦。哪家有哪些好吃的小吃，都是會端出來給大伙兒一起共享。 今日的 七家茶 也是拉進了大家的鄰里情。 沈阿姨說。

做一缸手工制作米酒，追憶兒時的味道

蘇州人在小暑有做米酒的民間風俗。 檽米泡浸后面再上鍋煮熟，倒進涼白開水，邊倒邊用手搓至小米粒都分散化，酵母和米翻拌，取一個舊式的小缸，把拌好的米夯實，并在中間留個小圓孔，蓋緊外蓋密封性。用被子包好，一天后，小米粒嘗起來有點甜了，二天后，小圓孔中充滿了絕大多數水，這時候的米酒已十分甜了。 住戶周曼珍產生了自己做的手工制作米酒，在米酒上撒上紅彤彤枸杞子，色調更為好看。小朋友們聞一聞米酒的味兒，都感覺香甜可口。 用香甜的米酒制成的酒釀餅，之前到這一季節姥姥總是會幫我買上幾個，這些年過去吃起來或是兒時的味道。 小區工作員小多謀善斷。

青梅果、老冰糖、純糧酒，逐層鋪疊，一杯青梅酒，充斥著江南味道，簡直夏季至愛。 跟周曼珍各有不同，住戶林林在帶城橋底下塘釀造一罐青梅酒。 江南地區以三月為迎梅雨天氣，五月為送梅雨天氣。 這時恰逢青梅菁菁，其味酸美，讓人垂涎三尺不己。酸脆的青梅果再加上老冰糖，可做成青梅酒，觀之透亮清澄，食之甜酸醇正，可清除暑意，調理脾胃。小暑季節親自釀瓶青梅酒，留有這抹詩情畫意。

掛鵝蛋測體重，整個夏天有干勁

來，我們一起掛一掛蛋。 在管轄區的忠信橋底，小朋友們坐成一排，相互之間掛著七彩鵝蛋。流傳在立夏吃蛋，稱為 補夏 ，使人到夏季不容易削瘦，不緩解休重，干勁足，干活兒強有力，因而在民俗有 立夏吃蛋，石塊踩爛 的叫法。小暑這一天早上，蘇州市街邊這些匆匆忙忙趕赴院校的小朋友們正中間，有一些會在胸脯掛一只五顏六色小網兜，網兜里裝著一只松花蛋。而鴨是 壓 的楷音，松花蛋便是 邪壓蛋 ，脖子上掛松花蛋的風俗習慣，有壓邪之意，這也是一個 蘇式 小暑規范。

一二三，起，小孩子，您有58斤重。 好多個成年人已經為小朋友們測體重。之前，沒有如今的電子器件 秤，就用堅固的大竹筐配上中天平給小朋友們稱一測體重。 錢思元《吳門乘補》云：立夏季，家家戶戶以 大秤權人輕和重。 這一風俗習慣始于三國時代，傳說故事曹操把妹妹孫尚香騙回蜀國后，也不放她回蜀漢了。三國劉備想念老婆，在立夏季就派重臣來吳國看望。孫尚香在蜀國生活過得怎么樣呢？三國諸葛亮出了個想法，每一年稱一次休重看一下。因此，民俗便擁有立夏季測體重的風俗習慣，說白了 小暑秤人輕和重數，秤懸梁上笑喧閨 。聽說，立夏季測體重后，小孩能夠看起來更健康，成年人能夠更順心如意。這一風俗習慣就是這樣廣為流傳出來了，迄今還保存著。

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斗鵝蛋、織蛋網、制香包

老蘇州市立夏習俗真多

新聞通稿（新聞記者 陳兆帥 報道員 沈瑜紅 楊越丹 王濤 嚴未）前不久，姑蘇區白洋灣街道社區南山社區、領秀金品小區、寶鄰小區、金筑小區舉行立夏節氣主題活動，邀約住戶一起感受蘇式小暑風俗習慣。

在南山社區，幼兒園老師把小孩子放入竹筐里秤重。隨后，吃蛋又斗蛋。俗話說得好， 小暑吃一蛋，氣力長一萬 。在領秀金品小區，工作員邀約住戶一起手工編織七彩蛋網。一樣，在金筑小區，青少年兒童和父母進行了一場有意思的 巧做編蛋兜，相聚迎小暑 親子互動。 小暑當日，大大家會把松花蛋放入手工編織好的蛋褲兜，掛在小孩胸口，就可以防止 疰夏 ，它是蘇州市小暑的一個民間風俗。 老蘇州市謝阿姨說。寶鄰小區在小暑到來之際機構管轄區住戶進行 小暑尤玉秀、巧做制香包 活動。