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據澳大利亞新聞媒體當地時間3月5日引證聯合國組織當日公布的一份匯報表明,依據科學研究,澳大利亞均值每人每天在家里消耗79KG(175磅)的食材。
據該科學研究表明,外國人每一年均值食品類消耗量是59KG,英國每一年均值食品類消耗量是77KG,貼近澳大利亞。依據這一份匯報,在 2019 年,加拿大人把三百萬噸食材丟入了垃圾箱。
聯合國環境規劃署(UNEP)撰寫的這一匯報可能,2019 年全世界的谷物損失率接近 10 億多噸,食品類消耗為一大緣故。在被消耗的食品類中,61%是在家中中消耗掉的,餐館服務行業的食品類消耗占26%,零售商消耗占13%。
聯合國組織已經全世界范疇內倡導降低食材消耗,科學研究工作人員也在抓緊評定食材消耗的狀況,以使大家及其政府部門對食材消耗的嚴重后果有更加清晰的掌握。
食品類消耗對生態環境保護擁有重特大危害,食材從栽種、收種、包裝、運送、上零售架,一直到到了顧客飯桌,這一系列全過程中早已消耗了很多的電力能源、人力資源,并對此自然環境造成了一系列危害。
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